新疆有哪些小吃 新疆的小吃有哪些
新疆的小吃有烏魯木齊烤包子、羊肉燜餅、新疆烤饢、薄皮包子、拉條子、新疆盆盆肉、尼雅羊肉、霍爾果斯粉湯、伊犁抓飯、新疆牛肉丸子湯、生椒牛肉燃面。
新疆特產一:烏魯木齊烤包子
烏魯木齊烤包子是新疆烏魯木齊的特色小吃,烤包子主要是在饢坑烤制,把包好的生包子貼在饢坑裏,十幾分鍾即可烤熟,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香,是維吾爾族同胞喜愛的美食。
新疆特產二:新疆烤饢
烤饢是烏魯木齊的特色小吃,饢的一般做法跟漢族烤燒餅相似。在麪粉中加少許鹽水和酵面,和勻,揉透,稍發,即可烤制。饢的品種很多,大約有50多種,還有窩窩饢、片饢、希爾曼饢等等做法。
新疆特產三:拉條子
拉條子是新疆烏魯木齊的特色小吃,製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉制成,然後加入了各種蔬菜和牛羊肉,所製作出來的拉條子色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁,是新疆各族羣衆都喜歡的一種大衆麪食。
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