晉中有哪些可以帶走的特產 山西晉中特產
晉中是山西的地級城市,是晉文化的發祥地之一,有着悠久且燦爛的歷史,晉中有哪些值得帶走的特產呢?
晉中特產一:平遙牛肉
平遙牛肉是山西晉中平遙的特產之一。平遙牛肉十分出名,何時起源已經無法考證,在2003年被列入中國國家地理標誌產品。平遙牛肉的製作工藝十分複雜,講究五個一的原則,一塊肉、一撮鹽、一隻缸、一口鍋,製作出來的牛頭色香味俱全,色澤紅潤、綿香可口、肥而不膩,而且還營養豐富。現在平遙牛肉還有包裝的產品,買來贈送親友也是非常不錯的選擇。
晉中特產二:壽陽茶食
壽陽的茶食是山西晉中最傳統的小吃之一,壽陽的茶食有着悠久的歷史,但正式命名爲“茶食”還是唐代文學家韓愈取名的,壽陽人在春節或者其他喜慶的日子就喜歡自己動手來製作茶食慶祝,也會製作茶食來祭祖敬神。壽陽的茶食其實是一種烙餅和月餅合二爲一的食品,吃起來外酥裏脆,十分美味。到了晉中,你也可以買點壽陽的茶食帶走。
晉中特產三:太谷壺瓶棗
太谷壺瓶棗是山西晉中的特色水果,有着悠久的歷史,關於壺瓶棗的產生、定名和具體栽培史難以考究,山西省晉中市太谷縣位於黃土高原,獨特的日照、水肥、溫差條件適合壺瓶棗和其它棗樹的生長,所產出的太谷壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小。
晉中特產四:長升源黃酒
長升源黃酒是山西晉中的特色產品,有着悠久的歷史,原名叫“聚升源”,據記載,慈禧太后曾路過平遙,喝了這黃酒過後十分讚賞,遂賜名“長升源”是選用晉中平遙所產的優質黃色糯米制作而成,所製出的黃酒入口香、綿、甜,濃郁醇厚,而且老少皆宜,還有活血化瘀、養血補血的功效。
晉中特產五:太谷餅
太谷餅是山西晉中的傳統美食之一,有着悠久的歷史,起源於清代,距今也已有百多年的歷史,主要選用有主的精白麪、白糖等作爲主要原料,製作出來的太谷餅甜而不膩,吃起來鮮香味美。製作太谷餅的手藝被列爲山西省第一批省級非物質文化遺產名錄,並在2007年列爲中國國家地理標誌產品。
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