晉中有哪些值得送人的特產 山西晉中特產
晉中是山西的地級城市,是晉文化的發祥地之一,有着悠久且燦爛的歷史,到晉中一趟,除了要吃好玩好之外,不妨給親朋好友帶點特產吧!晉中有哪些值得送人的特產呢?
晉中特產一:平遙牛肉
平遙牛肉是山西晉中平遙的特產之一。平遙牛肉十分出名,何時起源已經無法考證,在2003年被列入中國國家地理標誌產品。平遙牛肉的製作工藝十分複雜,講究五個一的原則,一塊肉、一撮鹽、一隻缸、一口鍋,製作出來的牛頭色香味俱全,色澤紅潤、綿香可口、肥而不膩,而且還營養豐富。現在平遙牛肉還有包裝的產品,買來贈送親友也是非常不錯的選擇。
晉中特產二:榆次堡子酒
榆次堡子酒系歷史名酒,1900年慈禧太后曾飲此酒,故稱爲御酒。
據《榆次縣誌》記:“燒酒性香烈,行銷遠近,以產高家堡、喬家堡者爲最,人稱堡子酒。”民國四年(1914年),堡子酒在巴拿馬國際賽酒會上獲得一等獎。榆次古稱魏榆,城郊北部是高家堡、喬家堡一帶。這裏自明代出現釀造業,代代相傳。解放前,堡子酒遠銷東北、河北、內蒙等地。在北京前門大街曾設有“堡子酒館”,傳說還是當年慈禧太后親筆題的牌匾。
晉中特產三:壽陽茶食
壽陽的茶食是山西晉中最傳統的小吃之一,壽陽的茶食有着悠久的歷史,但正式命名爲“茶食”還是唐代文學家韓愈取名的,壽陽人在春節或者其他喜慶的日子就喜歡自己動手來製作茶食慶祝,也會製作茶食來祭祖敬神。壽陽的茶食其實是一種烙餅和月餅合二爲一的食品,吃起來外酥裏脆,十分美味。到了晉中,你也可以買點壽陽的茶食帶走。
晉中特產四:長升源黃酒
長升源黃酒是山西晉中的特色產品,有着悠久的歷史,原名叫“聚升源”,據記載,慈禧太后曾路過平遙,喝了這黃酒過後十分讚賞,遂賜名“長升源”是選用晉中平遙所產的優質黃色糯米制作而成,所製出的黃酒入口香、綿、甜,濃郁醇厚,而且老少皆宜,還有活血化瘀、養血補血的功效。
晉中特產五:和順牽繡
和順牽繡是山西晉中的傳統工藝品,是一種古老的傳統繡種,被稱爲晉繡的代表,有着非常悠久的歷史,起源於春秋戰國時期的晉國。和順民間牽繡的主要工具是繡花針(4、5、6號)、鉤針、頂針、熨斗、工作臺、剪刀、刻刀。從樣式到整理成型一般需要糊裱、畫圖、裁剪、手工牽繡等4至5道工序;在牽繡針法的運用上主要用斜針、平針、散針繡、打子繡、套扣繡、盤金繡等多種針法,佈局結構錯落有致,構圖章法嚴謹,穿插得體,用色豐富,對比和諧,畫面極富韻律感。
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