長豐有哪些特產 安徽長豐特產
長豐的特產有羅塘紅燒肉、莊墓圓子、吳山貢鵝、下塘燒餅、合肥龍蝦、合肥麻餅、富平閤兒餅、參忠木雕、下塘龍蝦、淡水龍蝦、朱巷紅燒仔豬肉、下塘白斬雞。
長豐特產一:羅塘紅燒肉
羅塘紅燒肉是安徽長豐的傳統名吃,有着悠久的歷史,其製作方法非常精細,選用當地家養的生豬五花肉爲主要原料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的紅燒肉色澤金黃、爽口軟滑、肥而不膩,風味獨特。
長豐特產二:吳山貢鵝
吳山貢鵝是安徽長豐的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,據記載,距今已經有着一千多年的歷史了。其製作工藝十分精細,選用當地所產的鵝爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的吳山貢鵝色澤清爽、香氣濃郁、 味美醇厚。
長豐特產三:下塘燒餅
燒餅是長豐人喜愛的早餐食品之一,各個集鎮都有不少打燒餅的攤點。據說清朝咸豐年間,爲打擊在安徽活動的太平軍,湘軍統帥曾國藩一路兵馬駐紮於下塘集。軍隊行軍打仗,急需乾糧,燒餅成了首選。燒餅師傅們爲了多爭生意,紛紛在燒餅的配料和烤制工藝上下功夫,使燒餅逐漸成爲色、香、味俱佳的食品。燒餅質量雖然上去了,但常吃下塘燒餅的湘軍卻屢吃敗仗,人們便戲說湘軍“只顧緊吃燒餅,哪管戰事吃緊”。此話雖屬笑談,但下塘燒餅的名聲卻叫開了。
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