芒種吃啥 今日芒種一定要嚐嚐的傳統美食
導語:在民間,芒種可是一個重要的節氣,因爲芒種到來之後,有的地方需要播種,有的地方需要收麥,這都和人們的飲食相關,正所謂“民以食爲天”,當然是值得重視的。那麼,如此特別的日子,人們會準備哪些食物迎接呢?到底芒種吃啥食物?以下爲您介紹相關傳統美食,今日芒種一定要嚐嚐的傳統美食!
芒種吃啥 今日芒種一定要嚐嚐的傳統美食
芒種食物
1、吃青梅
每年的五六月份是梅子成熟的季節,而芒種節氣正好是梅子成熟的節氣,所以梅子也是芒種的一個傳統食物。
而且梅子中含有多種天然有機酸和營養物質元素,對於增強身體體質,提高身體免疫力等有很好的作用,而且在芒種吃梅子還可以幫助美容護膚、緩解疲勞、消暑等,對於人體保健有很好的作用效果。
2、喝青梅酒
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡,增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。
芒種美食
3、吃雞蛋
芒種節氣有吃蛋的習俗,因爲在芒種節氣吃蛋,可以給人帶來一種比較好的寓意,不僅可以讓家庭變得更爲生活圓滿,而且雞蛋也是一種比較有營養的食材。
我們都知道雞蛋中含有多種對身體有益的營養物質元素,因此雞蛋可以幫助補充身體氣血,而且芒種之後氣候炎熱,人體會出現食慾不振的症狀現象,而雞蛋可以幫助預防暑天常見的食慾缺乏等苦夏症狀。
4、吃君踏菜
寧波人芒種節氣還有吃君踏菜的傳統,君踏菜是芒種節氣前後上市的一種時令蔬菜,據說吃了君踏菜後夏天不會生痱子,皮膚會像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用,而且還可以保護肌膚,適合芒種節氣食用。
5、喝茶
不少地區也有芒種喝茶的習俗,因爲在芒種喝茶,可以提神醒腦,緩解身體疲勞,對於一些身體疾病也有一定的預防和避免,因此也有人說,不飲芒種茶,一夏天都會比較難熬。
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