鱈魚膠的營養價值及功效 鱈魚膠要怎麼選擇和食用
導語:鱈魚膠是女性朋友用來保養肌膚緩解衰老的營養產品,相比於其他市面上的抗衰老產品,鱈魚膠更加的健康有效,它含有較高的蛋白質,對肌膚的恢復有很高的功效。此外,鱈魚膠還有止血祛瘀等藥用價值,在醫學領域有很高的利用價值。接下來小編爲大家介紹鱈魚膠的營養價值及功效,以及教大家鱈魚膠要怎麼選擇和食用。
鱈魚膠的營養價值及功效 鱈魚膠要怎麼選擇和食用
食物功效
一、鱈魚膠的營養價值及功效
新西蘭深海鱈魚膠是非常有膠質的一款魚膠,女人需要不斷的補充,因爲隨着年齡的增長,臉上不再那麼有彈性,藥補不如食補,煲靚湯,煮糖水,燉牛奶樣樣OK,總有一種適合你的口味。
鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;肉:活血祛瘀;鰾:補血止血;骨:治腳氣;肝油:斂瘡清熱消炎。主治跌打損傷,瘀傷,腳氣,火傷,潰瘍等。
由於魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效,所以能提高面利益,對於體質虛弱,真陰虧損、精神過勞的人士,作爲進補更爲合適。此外,魚膠對於外科手術病人傷口之恢復也有幫助,外科手術後15-20天,進食魚膠,傷口會癒合得好些,魚膠豐富的膠質,對身體具有滋補養顏,延年益壽的功效。
1、有助生長髮育
鱈魚中富含豐富的蛋白質,肉質細滑容易消化,適合老人孩子食用,能有助於兒童青少年生長髮育。
2、提高智力
鱈魚中含有豐富的DHA,DHA有促進腦部發育的作用,所以常吃鱈魚能使人變得聰明,同時又能保護視力。
3、預防心血管疾病
鱈魚中含有豐富的鎂元素等礦物質,這些能起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用,能很好的對心血管系統有起到保護作用。
食物功效
二、鱈魚膠要怎麼選擇
根據功效選擇
我們可以根據魚膠的功效來選擇適合自己的魚膠,如果是日常美容滋補的,可以選擇鱈魚膠、北海魚膠和黃花膠,這三種魚膠是大家吃的最多的,價格相對來說也實惠。如果是要大補血氣的,比如貧血比較厲害,或者坐月子,剛動完手術癒合傷口的,那選擇赤嘴魚膠是最好的,如果是要調理腸胃,治療咳嗽方面的,可以考慮用蜘蛛膠或者安南魚膠之類的。只有根據自己的情況選擇最適合自己的,才能達到最理想的效果。
根據口感選擇
很多人比較抗拒魚膠的腥味,一般老膠比較少腥味,此外,還需要了解像蜘蛛肚膠,鱔魚膠、赤嘴魚膠和一些公肚魚膠,是比較耐燉的,燉完之後肉比較韌,而像一些安南魚膠、鬥湖魚膠、北海魚膠肉質燉完之後是比較軟的,咬在嘴裏面非常的軟。
三、鱈魚膠要怎麼食用
1、魚膠紅棗湯
魚膠15克紅棗(去核)4-5個,加水適量,燉大概2-3個小時,放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏,對於氣血不足,失於調養,症見神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋蔘、桂圓肉等下去一起燉的)
2、魚膠煲骨湯
魚膠15克,與豬骨或雞骨,加水適量,煲數小時後加調料即可食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精
魚膠的功效----現代中醫學認爲,魚膠能增強腸胃的消化吸收功能,提高食慾,有利於防治食慾不振、消化不良、便祕等症狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力,消除疲勞;能加強腦神經功能,促進生長髮育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
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