雞蛋炒黃瓜的營養價值 雞蛋炒黃瓜怎麼做好吃
導語:黃瓜是人們餐桌上最常見的蔬菜之一,其不僅具有食用價值,而且還有很好的美容功效,是很多女性十分喜愛的蔬菜。生活中,愛吃黃瓜的朋友有很多,而其最常見的做法就是雞蛋炒黃瓜。雞蛋炒黃瓜看似很簡單的一道菜,但是要想做的好吃,也有技巧。那麼,雞蛋炒黃瓜怎麼做好吃呢?下邊,本站就告訴你方法,並帶您去認識雞蛋炒黃瓜的營養價值。
雞蛋炒黃瓜
雞蛋炒黃瓜的營養價值
黃瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B、維生素D、維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養物質。另外,黃瓜中還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等成分。黃瓜的這些成分,讓它具有了清熱解毒、止渴、利尿消腫等功效。
而雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。
由此可知,雞蛋炒黃瓜富含多種維生素及礦物質和氨基酸等營養物質,營養價值也是較高的。
雞蛋炒黃瓜怎麼做好吃
做法一:
主料:黃瓜200g,雞蛋2個。
調料:食鹽適量,調和油適量。
做法:
1、將黃瓜清洗乾淨切片,雞蛋打散備用。
2、點火炒勺放入油,等油熱倒入雞蛋小火翻炒,炒熟備用。
3、點火炒鍋留些底油,放入蔥姜熗鍋。
4、加入黃瓜翻炒。等黃瓜斷生再放入已經炒制好的雞蛋翻炒,加入鹽調味關火即可。
雞蛋炒黃瓜
做法二
主料:雞蛋3個、黃瓜300g。
調料:食鹽適量、調和油適量、培根適量、芝麻油適量。
做法:
1、黃瓜洗淨切成片。
2、培根切成段。
3、雞蛋加一點水打散。
4、鍋內放油,油熱後倒入雞蛋液,成形後盛出。
5、鍋內放底油,倒入培根及蔥花翻炒至培根出油。
6、倒入黃瓜片,及鹽翻炒。
7、黃瓜加一點水稍燉再倒入炒好的雞蛋。
8、翻炒均勻後加入適量香油後出鍋。
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