秋季養生粥補氣血 秋季喝這些粥面色紅潤有光澤
導語:飲食養生最有效的方法之一就是喝粥,粥乃四季皆宜,而且生津養胃健脾,是養生的不二之選。我國很多地區即將入秋,秋季天燥,容易乏累,讓人顯得很沒精神。那麼,秋季養生粥補氣血的有哪些?本站小編爲您推薦幾款秋季補氣血的粥,秋季喝這些粥面色紅潤有光澤哦。
秋季養生粥補氣血 秋季喝這些粥面色紅潤有光澤
秋季養生
一、秋季養生粥補氣血
1、蝦米粥
原料:製作蝦米粥所需要的材料超級簡單,僅僅只需要30克的蝦米、100克的硬米以及適量的食用油、鹽、味精即可。
做法:先將蝦米用水浸泡30分鐘,與洗淨的大米同人砂鍋煮粥,食用時加入調味品即可。
功效:養腎強腎,補鈣壯骨。
2、枸杞大棗玉米渣粥
原料:玉米渣100克,大棗10個,枸杞15克。
做法:枸杞、大棗用清水淘洗乾淨,鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟時,下入大棗和枸杞,慢火煮熟,即可出鍋。
功效:養血安神,補肝,腎降血糖。
3、桂圓枸杞粥
材料:30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法:枸杞,桂圓洗乾淨備用,將大米洗淘乾淨放進鍋裏,放適量的水,再放入桂圓冰糖共熬,粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。
功效:桂圓補益心脾,補腎潤肺,養血安神,適用於腎虛引起的失眠多夢等症。
4、當歸紅棗粥
材料:當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日爲1個療程。
功效:補腎補血,調經活血,適用於腎虧引起的氣色虧損,畏寒怕冷等症狀。
5、羊肉蘿蔔小米粥
原料:小米150,白蘿蔔70克,羊肉50克,香菜15克,鹽、味精、料酒各適量。
做法:羊肉切丁,白蘿蔔切滾刀塊,香菜切小段。鍋中加入水燒開,下入羊肉、料酒汆水,撇去浮沫,撈出用水衝乾淨。另起鍋加水燒開,下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時下入蘿蔔塊,燉至米湯粘稠,調味即可出鍋。
功效:補虛證,健脾和胃,滋陰腎氣,補虛清熱。
秋季養生
二、秋季進補註意事項
1、秋季進補先排毒
秋冬進補養生,要避免純補、膩補,要在排毒解毒的基礎上進補,要通補結合,補得恰當才能達到養生的目的。各種毒素、廢物存留在體內會造成代謝功能紊亂,阻礙氣血正常運行、破壞腑臟的功能及腑臟之間的相互協調。在這種情況下進補,機體不但無法吸收補品的營養物質,反而會引發多種疾病,有害健康。因此秋冬進補之前必須先排毒,通得合適、補得適當才能獲得真正健康。
2、秋季進補要調胃
夏天脾胃功能多較弱,立秋後如果突然大量進食補品,會驟然加重脾胃負擔,使長期處於疲弱的消化系統不能一下承受,即“虛不受補”,導致消化功能紊亂,出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症狀。因此,進補前要先調節胃腸功能。
3、秋季進補要潤燥
夏天過後無病三分虛。經過了苦夏的折騰,即使身體再好的人,可能多少也會有些不太適應的症狀。一到秋季,很多人身體變得疲乏,精神不濟。因爲,從氣候特點而言,秋季之風性燥;從人體臟腑而言,秋季肺旺肝弱,脾胃易受其影響。人體在秋季特別容易感覺燥熱,出現諸如皮膚乾燥、咽痛、口乾等一些現象,中醫稱之爲“秋燥”。由於秋天早晚溫差大,各種呼吸道病菌和病毒也較爲活躍,特別容易罹患感冒等呼吸道疾病。因此,秋天飲食應特別以滋陰潤燥爲主。
4、秋季進補多吃魚
魚類不但味道鮮美,營養價值高,而且脂肪含量少,尤其適合秋季進補。魚類產品所含有的蛋白質是豬肉的2倍,而且非常容易被人體所吸收,其吸收利用率高,屬於優質的蛋白。另外,魚肉中脂肪含量低,不會造成人體攝取熱量過多的問題,同時脂肪中的脂肪酸有降糖、保護心臟、防癌的作用。魚肉中還含有維生素D、鈣質、磷等營養物質,有效的預防骨質疏鬆症。女性每天攝取一定量的魚肉,還有提高受孕率的功效。孕婦多吃魚肉,對胎兒寶寶智力發育有一定的好處。
5、秋季進補要緩和
秋季進補,應選用"補而不峻"、"防燥不膩"的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的患者,可以服食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。
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