冬至吃餃子下一句是什麼 冬至吃餃子的意義

導語：大家都知道，餃子是我國的傳統食物，做法是各種各樣，有蒸、煮、煎、炸等等。人們常常說起冬至吃餃子這句話，那麼，大家知道冬至吃餃子下一句是什麼？冬至吃餃子的意義？以下是小編提供的所有冬至相關的內容，希望這篇文章能解答大家的疑惑。

冬至吃餃子下一句是什麼

冬至吃餃子

冬至吃餃子下一句是夏至面。冬至是一年中夜最長晝最短的一天，也是一年寒冬的開始，民間有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。夏至是晝最長夜最短的一天，過了這一天天氣逐漸變暖，這一天很多地方都有吃麪條的習慣。

在我國民間，二十四節氣都有特色飲食，立春日有吃春盤、吃春餅、吃春捲、嚼蘿蔔之俗；雨水女婿要給岳父岳母宋罐罐肉；驚蟄素有吃梨的習俗；春分吃春菜；清明江南一帶有吃青團的習俗；穀雨南方喝新茶，北方食香椿；立夏吃立夏飯和立夏蛋等等。

夏至是中國最重要的節氣之一。它也是最早確定的節氣。現在通常是每年公曆的6月21日或22日。在這一天，太陽直接位於北迴歸線的23°26。正午的陽光是90°高，是一天中最長的一天。從這一天起，直射太陽點開始從北迴歸線向南移動，北半球白天將逐漸減少，這意味着它將日復一日地縮短。民間絲綢雲“冬至餛飩夏至面”，可以看出夏至日有吃麪條的習俗。

吃餃子

冬至吃餃子是爲了紀念誰？

在漢代的時候，張仲景的《傷寒雜病論》被稱爲經典，並且張仲景的名言中曾說到：

“進則救世，退則救民；不能爲良相，亦當爲良醫。”

張仲景辭官回鄉後看到鄉鄰們在冬至之時，餓的面黃肌瘦加上耳朵被凍爛，因此張仲景在這天準備了很多的藥物和肉放在鍋中煮好，撈出來把這些肉用麪包成耳朵的模樣，在分給人們吃，而這個也被稱爲“嬌耳”

人們吃了後，身體暖和還治好了耳朵，因此人們紀念張仲景，纔會在這天吃“嬌耳”，後簡化爲餃子，而現在也有一句話流傳下來，叫“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。

餃子圖片

冬至日老廣怎麼過

每逢冬至，廣東不少地方的人都有祭拜祖先的*俗。除了各家各戶都要準備酒肉三牲、果品、湯圓祭拜外，還有在宗祠祭祖。祭祖通常由宗族統一舉辦。往往舉行一些殺豬宰牛、演戲酬神等追念先祖的儀式。

如宣讀族譜、講述家史等。一般家庭亦蒸糕、做餈粑、湯圓等，並且要殺豬殺鴨，準備一頓豐盛的晚宴，慶祝一番。冬至所食湯圓一定要是鹹的，以沙葛、豬肉、蝦米作餡，配以雞湯，鮮美無比。

這樣的*俗難得地堅持到了今天。雖然沒有雪，雖然冬天溫度之高在全國數一數二，可是廣州人硬是拿出最大的熱情迎接冬天的到來。每年一到冬至，雖然沒有長假期，沒有春節舉國興騰的氣氛，可是廣州大大小小的餐館會家家爆滿，廣州人會舉家團聚、大魚大肉地吃上一頓，以祈求來年能鴻運當頭。

“肥冬瘦年”、“冬至大過年”，是所有的廣州人從小就知道的兩句諺語。所以，你或許可以說廣州沒有冬天，卻絕對不能質疑廣州人對冬天的熱愛。

廣州人還有個風俗，就是在冬至當天的中午，要做湯圓，一家人一齊吃了，以示團圓。