夏天吃什麼 夏季吃什麼好

導語：夏天的天氣非常炎熱，因此夏季非常適合吃一些清熱利暑的食物，來避免中暑或者引發其他一些疾病。那麼，今天小編就跟朋友們來好好聊聊，夏天吃什麼？夏季吃什麼好？以下內容由小編爲大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。

夏天吃什麼

薏米

薏米，是夏天適合吃的食物之一；薏米外形比黃豆略小，顏色呈乳白色，每粒薏米的中間有一處槽溝。爲什麼薏米適合夏季食用，是因爲中醫認爲，一般夏日的時候，溼氣較重，而溼邪之氣是容易引起各種慢性疾病。而薏米有去溼益氣和有益脾胃的作用，所以可以適合夏季食用，食用的方法，可以用來煲煮薏米紅豆粥，因薏米性寒，所以一次不要飲食過多。

苦瓜，是夏天適合吃的食物之一；雖然很多人都覺得苦瓜味道很苦，並不太喜好，但苦瓜其實是不道不錯的蔬菜，因它對健康有益。苦瓜有降火的作用，可以清熱明目。

生薑，是夏天適合吃的食物之一；俗語就有“冬吃蘿蔔夏吃薑“的說話，因爲中醫認爲“冬病可夏治”，所以在夏天時吃薑能清除身體內部淤滯的寒氣。所以在夏天時，那些體質虛寒、冬天手腳容易冰涼的朋友，可以適宜食用生薑。如果是體質熱性的還是少吃吧，食用方式，可以把生薑洗後拍扁弄碎，加水煮開，小火煲10分左右，再放入紅糖，再煮開就可以了。生薑一般晚上不要食用，秋季不要食用。

黃瓜，是夏天適合吃的食物之一；中醫認爲黃瓜氣味甘寒，清熱利水，所以在夏天食用黃瓜是適合的。而且黃瓜含水量高，解渴生津，在蔬菜裏含水量算是羅高的了。

綠豆，是夏天適合吃的食物之一；綠豆很多朋友在炎熱夏季時，都喜歡食用，因爲它甘涼解渴，清熱解暑。但如果是寒冷體質或在服用藥物的人不適合食用綠豆。

西瓜，是夏天適合吃的食物之一；這個不說，其實很多人也都知道，西瓜的含水量很高、所以解渴，而且熱量相對又是很低的水果。每一百克西瓜中熱量是26大卡左右，碳水化合物是5克左右，脂肪僅0.1克。

西瓜

夏天飲食注意事項

1、注意增加一些苦味食物

苦味的食物中含有一種叫生物鹼的成分，它含有清熱解暑、加快血液流動循環、舒張血管的功效。例如苦瓜、苦菜、茶水、咖啡、可可等苦味食品，在夏天可以適當的多吃一點，能夠增強食慾、通暢脾胃氣機，還能提神醒腦。

其中苦瓜最好在長夏吃，這樣效果比較好，不要再初夏吃，初夏吃不利於陽氣的升發。但對於陽虛的患者，則不要將苦瓜列爲夏季的主要蔬菜。

2、注意補充鹽分和維生素

高溫季節最好每人每天補充維生素B、維生素C及鈣、鈉等營養素，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等。

3、注意不可過食冷飲和飲料

氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製成的，不可食之過多，過量會使胃腸刺激，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多，大都營養價值不高，還是少飲爲好，多飲會損傷脾胃，影響食慾，甚至可導致胃腸功能紊亂。

4、注意不能把啤酒當飲料喝

夏天氣溫高，人體出汗較多，消耗也大，易疲乏。如果再不斷地喝啤酒當飲料來解渴，由酒精造成的“熱乎乎”的感覺會不斷持續，口渴出汗現象將更加厲害。這樣不僅達不到解暑的目的，反而會降低人的思維能力和工作效率。

　夏天圖

5、注意補鉀

暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子等水果;蔬菜中的青菜、大蔥、毛豆等含鉀也豐富。

6、注意滋補

夏天需要滋補，而以清補爲原則。清補的含意是挑選的食物要利於滋陰、健脾、祛暑、化溼。諸如鴨肉、鯽魚、蝦、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)等等。此外，亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥等“解暑藥粥”，有一定的驅暑生津功效。

7、注意飲食衛生

膳食最好現做現吃，生吃瓜果要洗淨消毒。在做涼拌菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，而且增進食慾。飲食不可過度貪涼，以防病原微生物乘虛而入。

8、注意就餐規律