三鮮餡餃子的做法 三鮮餃子怎麼做
餃子是一種很常見的食物,餃子有不同的餡料,每一種風味都不一樣。今天教大家做三鮮餡餃子,用韭菜、豬肉和蝦仁作爲主要材料,調入了豐富的調味料,餡料鹹香,口感豐富,喜歡吃餃子的小夥伴趕緊學起來吧!
三鮮餃子怎麼做
食材:
韭菜60克、豬肉60克,、蝦仁60克、餃子皮10張、鹽1茶匙、料酒1湯匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔥1根、姜1塊
三鮮餡餃子的做法:
1、姜切末,蔥切蔥花;
2、蝦仁剁成泥,豬肉剁成末,韭菜切碎;
3、盆中放入豬肉末、蝦肉、蔥、姜、食用油、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、香油拌勻,再倒入韭菜碎攪拌均勻,合成三鮮餡;
4、將餃子皮攤開,放入三鮮餡,對摺捏合,壓皺捏出花邊,擺盤;
5、鍋中倒入適量水,水開後放入餃子,水開後淋入一點冷水,開鍋三次,煮至餃子浮起;
6、將餃子盛入碗中即可。
小貼士:
三鮮餃子餡可以根據自己的口味進行調整,胡蘿蔔、香菇、韭菜、雞蛋都可以。
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