冬至養生吃什麼食物好 冬至養生8種食物推薦
導語:冬至是數九的開始,也就是一年中最冷的開始,在這段期間,寒潮、暴雪等天氣會一場活躍,所以我們一定要注意保暖。關於保暖,我們不僅要從衣物上保暖,還要從食物上保暖。那麼,冬至養生吃什麼食物好呢?冬至吃什麼禦寒?參考以下冬至養生8種食物推薦。
冬至養生吃什麼食物好 冬至養生8種食物推薦
冬至飲食
1、羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗,中醫認爲,羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫,有補腎壯陽的作用,歷來作爲補陽佳品,是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉,鐵的含量又是豬肉的6倍,對造血有顯著功效,寒冬常吃羊肉可益氣補虛,補血助陽,促進血液循環,增強禦寒能力。
2、豬肉
相比於羊肉和牛肉,豬肉的蛋白質含量比較低,而脂肪含量高。豬肉能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
3、生薑
冬至的另一道民俗食物是臘味姜飯,生薑自然是其中不可或缺的重要角色。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作爲入饌的材料,細分來又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種,常見的生薑多半則是辣味適中的黃姜。
4、紅糖水
寒冷的冬季強調溫補,紅糖水是最好的溫補品。其好處在於“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。
冬至食物
5、山楂
冬季是山楂的上市季節,山楂既是食品又是藥品,具有開胃、消食、活血的功效。
6、花生
花生性味甘、平,可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血,用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。
7、栗子
栗子有“千果之王”的美稱,還是益腎宜氣的“補藥”。栗子主要功效爲養胃健脾、補腎強筋,老少咸宜。栗子燉雞,適合脾虛怕冷的人,有益氣補腎的功效。
8、枸杞
一般冬季的養生原則應以益氣助陽,滋陰補腎爲主,而枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞是上乘的滋補藥,含有人體必需的各種營養成分,其中蛋白質爲20%左右、脂肪爲10%左右,糖爲40%左右,剩下的30%左右爲無機鹽和多種維生素,主治肝腎陰虧、腰膝痠痛、視力衰弱和糖尿病(內分泌科)等症。
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