拐棗是什麼 拐棗指的是什麼

導語：拐棗是一種富含營養的水果，有鎮靜安神、降低血脂、生津止渴、提高免疫力等功效。有些朋友想了解一些關於拐棗的內容，那麼，大家知道拐棗是什麼？拐棗指的是什麼？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。

拐棗是什麼

拐棗

拐棗是一種高大木本植物萬壽果的果實，它熟透以後可以食用，果肉多漿，味道甘甜，略帶澀味，平時可以直接食用也可以做湯以後供人類食用。拐棗在中國的江西、陝西等地比較常見，當地人多會把它叫做萬壽果。

拐棗是指果實的形狀有拐角，正因爲有這些拐角，使拐棗的外貌不太美觀。拐棗還有其他的名字，比如：雞爪連、萬壽果、臭杞子等，拐棗屬於鼠李科植物，果實呈黃綠色，可生吃，無果核，在中國的很多城市都可以發現它們的足跡。

拐棗的適應能力比較強，耐寒，還抗旱，即使是在海拔1000米的山坡上，它也可以迅速的生長。拐棗具有很有的營養價值，還可以緩解一些疾病症狀。

　　吃拐棗

拐棗的功效

1、解酒

解酒是拐棗的主要功效，在古代就有不少中醫用它來幫助病人解酒，甚至一些病得比較嚴重(其實就是酒精中毒)的患者，都可以通過拐棗來達到緩解，拐棗的解酒功效在不少醫書中都有記載，比較可信。

2、治風溼

拐棗中一種叫做枳椇子皁甙的成分對中樞神經系統有抑制的功效，因此可以用來治療風溼等症，而且它的鈣含量也很豐富。

3、降血壓

現代研究發現，拐棗中含有降壓的成分，麥草鹼等成分能夠幫助人體降血壓，所以它是高血壓患者的保健食物。

4、治便祕

拐棗中含有大量水分、葡萄糖、有機鹽等成分，可以增加腸胃的蠕動，幫助身體排泄，從而治療便祕。

5、止渴消煩

拐棗中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質，而且可以止渴生津，能夠緩解心煩躁鬱的情緒，適合男女老少食用。

　　拐棗圖片

拐棗的正確吃法

枳椇豬肺湯

鮮拐棗120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。拐棗洗淨，豬心、肺洗淨並切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘後，調入少許精鹽、味精即可食用。本餚具有解渴除煩之功效，可作爲酒癆吐血患者的飲 食治療。

拐棗酒

拐棗幹2枚，低度燒酒500毫升。先將拐棗洗淨，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啓封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝溼的功效，適宜於風溼性關節炎患者飲用。

拐棗雞肝

幹拐棗2枚，黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用;雞肝洗淨，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上拐棗末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本餚具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。

拐棗四莓湯

鮮拐棗4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗淨後，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效，可用於治療肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病症。

拐棗可以和哪些藥材泡酒配方

拐棗是可以和枸杞一起泡酒的，拐棗泡酒可以祛風除溼，而枸杞更是功效豐富的藥材，它在降血糖，補腎保肝方面都有很大的功效，一向是一種保健藥材，在我們的食補偏方中經常會用到它。枸杞可以用於虛勞精虧，腰膝痠痛等症，它和拐棗一起泡酒，可以達到不錯的保健功效，能夠活血，滋養肝腎，是體質較差的人補身體的一味藥酒。

拐棗泡酒常被用來治療風溼病和關節炎，在不少古代醫書中都有記載，而枸杞也具有很好的滋補功效，這兩種藥材的搭配，可以成就出進補藥酒，但是對於這類傳統藥酒的飲用，大家一定得量力而行，看看自己是否適合攝入拐棗和枸杞，以免對身體造成不適。

拐棗有很高的營養價值。據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳，可作爲生食果品。因而有“糖果樹”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。

含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。