大雪節氣吃什麼菜好？大雪節氣食譜推薦

“大雪”節氣，通常在每年的12月7日或8日。太陽黃經達255度時，爲二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。那麼大雪節氣吃什麼菜好呢?大雪節氣吃什麼好?下面本站小編就來給大家一個大雪節氣食譜推薦，供大家大雪節氣享用。

大雪節氣吃什麼菜好?

栗子燉羊肉

主料：羊裏脊100克，

輔料：栗子(鮮)30克，枸杞子15克，

調料：鹽3克，味精2克，料酒5克，姜5克

做法

1.將羊肉洗淨，切塊。

2.將栗子去皮取肉，洗淨。

3.鍋內加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時，再加入栗子和枸杞，繼續煮20分鐘加調料服食。

健康提示：

此菜具有補腎溫陽，養胃健脾的作用。適用於治療面色晦暗、肢寒怕冷、腰痠膝軟、納呆便溏。

食物相剋：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用

酸菜燉粉條

配料：酸菜一包(真空包裝即可)，帶皮五花肉450克，粉條或粉絲，水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。

做法：

1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。

2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。

3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。

功效：葷素搭配合理，營養均衡，能都迅速的補充熱量