柿餅不能和什麼一起吃 柿餅不能與什麼食物一同吃

導語：在日常生活中，想必大家都吃過柿餅，它是將柿子風乾後製成的一種乾果製品，其有各種功效。那麼，今天小編想跟大家來講解一下，柿餅不能和什麼一起吃？柿餅不能與什麼食物一同吃？以下小編爲大家又蒐集了一些內容，乾貨就在下面。

柿餅不能和什麼一起吃

甘薯

柿餅不能和甘薯、酸性菜、海鮮、黑棗等食物一起吃，具體情況如下：

1、甘薯：柿餅不能和紅薯一起吃。因爲甘薯含有更多的澱粉，通常進食後，胃內會產生大量胃酸。如果與柿餅一起食用，一般會在胃酸的作用下沉澱，因此容易會形成不溶於水的結塊，從而很難消化，同時又不易排出，也會容易得胃結石。

2、酸性菜：柿餅不能和酸性蔬菜一起吃。因爲食用酸性蔬菜後，人體胃內會產生大量鹽酸，與胃中柿子產生的胃酸作用後會沉澱。當沉澱物聚集在一起時，一般將形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。

3、海鮮：柿餅不能和海鮮一起吃。通常海鮮中的魚、蝦、蟹和藻類富含蛋白質和鈣，而柿餅中含有更多的單寧酸。如果一起食用，會形成沉澱並結合成不可消化的物質，引起胃腸道刺激和嘔吐、腹瀉等現象。

4、黑棗：柿餅不能和黑棗一起吃。通常黑棗和柿餅中含有較多的鞣酸和果膠，一般大量食用黑棗和柿餅後，這些鞣酸和果膠會與胃液結合，凝固沉澱，形成硬塊和結石。經常產生噁心、嘔吐、上腹部疼痛、食慾不振等症狀。

　酸性菜

柿餅的營養價值和功效

1、柿餅中的膳食纖維和果膠含量都很高，可以在人的胃部吸水後膨脹，以此來增加食物的體積，帶給人較強的飽腹感，並且刺激腸胃的蠕動，促進人的消化，便祕的患者可以通過食用柿餅來進行有效的治療。

2、柿餅中含有大量的碳水化合物，這些碳水化合物能夠很好的補充人體每日所需的水分以及細胞內液，且能夠起到生津止渴的作用。

3、柿餅中還含有各種維生素以及鉀元素這一微量礦物質元素，人體缺碘的話會引起很多缺碘性症狀，常食用柿餅能夠有效治療這些症狀。

海鮮

柿餅的做法

第一步：準備食材：柿子、食用鹽；將柿子浸泡在水裏，清洗一遍，在用清水浸泡半小時，時間一到，用工具把柿子的皮削掉，注意要挑選摸起來比較硬的柿子，不然削皮的時候比較麻煩，如果沒用專業的削皮工具，用菜刀削皮的時候要注意力度，力度太大的話會把裏面的梗削皮，裏面的肉汁全部流出，這個柿子可以說是廢了的。

第二步：很多人喜歡把柿子上面的帽子摘掉，個人覺得這個帽子不能摘，不然空氣進入柿子內部，容易氧化做出來的柿餅不好吃，不能因爲急於做成柿餅投機取巧，做這個還是要一步一步來；準備幾條幹淨的繩子，將削掉皮的柿子串起來，注意兩個柿子之間的距離不能相隔太近，兩個柿子保持一點的間距，要留足夠的空間，這樣表層才能最大面積接觸空氣。

第三步：將串好的柿子掛在通風處，還要能夠曬到陽光，出好之後就是時間的問題，每隔兩天就去檢查一下柿子的狀態，想要快一點成形的話，可以每天去用手擠壓一下，但是其兩次力道不能太大，然後每天盼望出太陽就差不多了，沒有下雨陰天等不可抗力的情況，大概一個星期就可以吃到美味的柿餅，如果想要吃到有白色外衣的柿餅，將柿餅放置陰涼處擺放幾天會出現白霜。

注意事項：其一：做柿餅，柿子軟硬很重要，要挑選很硬的柿子；其二：不要急着幫柿子削皮，先用鹽水浸泡一下，柿子不會澀口；其三：曬柿子要掛在採光好的位置，還要通風條件好。

以上就是做柿餅的全部內容，柿餅的做法如此簡單，只要泡一泡、曬一曬，甜而不膩不澀口，柿子削皮前，要用鹽水先浸泡，這樣曬出來的柿餅非常的甜還不澀口。