重陽節吃什麼糕：重陽糕、桂花糕、菊花糕、板栗糕

導語：今天10月9日是重陽節，隨着時代變遷，很多傳統習俗已經逐漸淡出人們視線，但是重陽節爲長輩孝敬一盒重陽糕，這一延續千百年的習俗，至今仍然活在百姓的生活中。除此，重陽節還吃什麼糕?重陽糕是首選，另外桂花糕、菊花糕、板栗糕口味也很誘人呢。重陽吃糕寓意着步步高昇哦。

1、重陽節吃什麼糕：重陽糕

蘇州人在重陽節這天要吃重陽糕，除了糕好吃外，更因爲重陽糕有着美好的寓意。民間傳說重陽節登高可以避災，但蘇州是平原地區，山既不多也不高，加上老年人腿腳不便，很難登山。由於“糕”和“高”同音，於是人們就想出了做重陽糕的辦法，表示登“高”消災。除了消災外，重陽糕還有祝願兒女“百事俱高”的美好含義。

蘇州人用米粉蒸糕，大多是棗泥、豆沙餡或加以栗子。蘇州重陽糕中最爲講究的一種糕——花糕，呈寶塔形，共有九層，每層的顏色都不相同，最上面放着兩隻“小羊”，寓意“九九重陽(羊)”。

2、重陽節吃什麼糕：桂花糕

桂花糕是已有300多年曆史，是用糯米粉、糖和蜜桂花爲原料製作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣。南京桂花多，不僅中山陵有桂花，隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。十月桂花香，如今，南京城瀰漫着桂花的芳香，十月吃桂花糕正是時候，嚼着酥軟的桂花糕，含着桂花的清香，何等享受。

3、重陽節吃什麼糕：板栗糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一爲花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥爲主料製作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥，並準備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開爲底層，接着鋪一層京糕片。

再用一份抹平在京糕片上，再抹一層澄沙餡後，最後一份慄泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下爲黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。

4、重陽節吃什麼糕：菊花糕

菊花糕是潮汕名糕點之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。有“糜飯食會飽，菊花糕孬巧”的俗語。潮汕特產菊花糕以其新鮮、清甜溢香，軟脆無異味而馳名。菊花糕比一般糕點多了菊花的冷香和淡定，而且外形美觀，此糕甜軟酥鬆，入口即化，齒頰生香。

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