天津小年吃什麼 天津人小年食物推薦

導語：天津小年吃什麼?傳統食物總是具有地域特色，我國不同省份有不同的節日習俗，尤其節日食物上，也有很大的差距，除了分南北外，還分不同省份城市的習俗。那麼，每年天津市小年這天會做什麼呢?會吃什麼食物?以下小編帶你來看看天津人小年食物推薦，瞭解天津的飲食習俗。

天津小年吃什麼 天津人小年食物推薦

天津小年吃什麼

小年

蒸花饃

臘月二十三後，家家戶戶要蒸花饃。大體上分爲敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，後者花梢。特別要製做一個大棗山，以備供奉竈君。“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會，一個花饃，就是一件手工藝品。

火燒

許多北方省市的小年夜飯都漸漸被被餃子統領了，但還有一個地方列外，那就是河南。在河南，家家要自己做火燒吃，火燒與小年幾乎劃等號。

餃子

北方小年晚上習慣吃餃子，意爲給竈王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成爲一種應時不可缺少的美食。

麻糖

晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據說，小年是竈神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是竈神的述職日?吃麻糖就是想讓這竈神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰--新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。

小年的由來

小年

農曆十二月二十三和二十四，是中國民間傳統的祭竈日，又稱“小年”。傳說竈王爺原爲平民張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到竈鍋底下燒死了。[1]

玉帝知道後，認爲張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封爲竈王，每年臘月二十三、二十四上天彙報，大年三十再回到竈底。老百姓覺得竈王一定要敬重，因爲他要上天彙報。於是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭竈“小年”，祈求來年平安和財運。

宋代的范成大在他的《祭竈詩》中說：“古傳臘月二十四，竈君朝天欲言事。雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘鬆粉餌團。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢竈君喜。婢子鬥爭君莫聞，貓犬角穢君莫嗔;送君醉飽登天門，杓長杓短勿復雲，乞取利市歸來分。”可以說，這首詩非常形象地說明了古代中國人民有關祭竈的風俗習慣。當然，這只是民間的傳說而已，是不足爲信的。