冬季養生粥的做法與功效介紹 6款養生粥營養又滋補
導語:冬季天氣寒冷,很多人稍不注意就會引發多種疾病,因此冬季養生也自然成了大家最關注的事。而冬季除了合理穿衣保暖外,飲食方面也要多吃些溫補的食物。而喝粥就是一種不錯的溫補方式。冬季喝粥不僅可補充水分、保護腸胃,而且還有幫助消化、控制三高的功效。那麼,冬季喝什麼粥好呢?下面,本站小編就爲大家介紹冬季養生粥的做法與功效,以下6款養生粥營養又滋補哦!
冬季養生粥的做法與功效介紹
韭菜粥
1、韭菜粥
材料:韭菜、白米、豬肉少許。
做法:先把白米粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,以及少許豬肉,稍煮片刻便可食用。
功效:韭菜內含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
2、八寶粥
材料:白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實、山藥、桂圓、紅棗、百合和白米等。
做法:將主要食材撿好洗淨,煮成半熟,再用文火熬,當粥稀稠適中,吃的時候再加糖即可食用。
功效:八寶粥具有健脾養胃、消滯減肥、益氣安神的效果。
3、紅棗花生粥
材料:紅棗20克、花生50克、山藥25克、糯米100克、白砂糖適量。
做法:將紅棗丁和山藥丁加白糖醃30分鐘,花生仁與梗米一同入鍋,加清水適量,武火煮至米粥濃稠時,再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖,用文火煮10分鐘,即可食用。
功效:益氣血、助消化。提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管。青少年生長髮育高峯期缺鈣食用棗類食品有療效。
臘八粥
4、臘八粥
材料:糯米100克、小紅豆20克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各20克、砂糖適量。
做法:糯米洗淨,浸泡一晚,小紅豆洗淨,浸泡約4小時,小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水,煮到七分熟加糯米,再加入紅棗、桂圓乾,要不停攪動,熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖即可。
功效:改善虛弱體質,補血養心,止咳潤肺,防止便祕,養顏美容。糖尿病、高血脂患者可吃鹹味臘八粥。
5、甜漿粥
材料:大米、新鮮豆漿、白糖。
做法:大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更爲豐富,並易消化吸收。
功效:本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便祕等症亦有良效。
6、山藥茯苓粥
材料:茯苓30克、粳米100克、紅糖適量。
做法:茯苓研末,粳米放鍋內加適量清水煮粥,待粥煮至濃稠時,再放入茯苓粉拌和稍煮一會,以紅糖調味,溫熱空服食用,早晚各服一次。
功效:健脾益胃、利水滲溼、益智寧神。適用於治療食慾不振、腹脹便溏、小便不利、四肢無力、痰多水腫、體虛浮腫等症。中老年人常服有強身健體、抗衰防老、延年益壽之功效。
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