雨水節氣養生粥 肝旺脾弱喝3款粥滋補
導語:雨水時節空氣溼潤,肝旺而脾弱,所以應少酸多甜,以養脾胃。飲食方面可選擇香椿、百合、豌豆苗、紅筍、山藥等,而粥類素來有健脾利溼的功效,在雨水節氣前、中、後三天服用養生粥,對潤和脾胃大有益處。
潤燥:胡蘿蔔南瓜粥
功效:能補水潤燥,讓皮膚柔潤、有彈性。做法:大米300克,糯米300洗淨浸泡2個小時;鍋燒熱水,倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔,熬煮30分鐘至軟爛即可。
補血:薏苡仁黨蔘粥
功效:每天早餐食用,不僅能祛溼健脾,還能補氣補血。做法:薏苡仁30克洗淨,放涼水中浸泡2小時;黨蔘15克切成薄片,粳米200克淘洗乾淨。三者放入鍋中加水先用大火煮沸,鍋開後撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分鐘,放冰糖調味。
解困:山藥紅棗粥
功效:有健脾和胃、鎮靜安神、祛溼解困之功效。做法:將紅棗25克用溫水泡軟洗淨,粳米100克淘洗乾淨,山藥25克去皮洗淨切成小塊;紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥,吃時放適量白糖攪拌即可。
》》》粥以米爲主,以水爲輔,水米交融,不僅香甜可口,便於吸收,還能補脾養胃、去濁生清。粥中加入一些藥材後,還能治療一些慢性病,對身體有滋補作用。
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