元旦爲什麼吃餃子 少數地方流行元旦食餃子
導語:餃子可謂是各種傳統節日的時令美食,北方人獨愛餃子,各種口味的餃子都愛吃。冬天吃餃子暖胃又營養呢。元旦節也有吃餃子的習俗哦,只不過比較鮮少而已。那麼元旦爲什麼吃餃子?容小編給你叨叨幾句吧。
餃子除了是過年祭祀後食用的食品。一些北方城市元旦也吃餃子,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時爲兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裏交上好運。
到南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。據推測,那時的餃子煮熟以後,不是撈出來單獨吃,而是和湯一起盛在碗裏混着吃,所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行,如河南、陝西等地的人吃餃子,要在湯裏放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代,餃子已經變得和現在的餃子一模一樣,而且是撈出來放在盤子裏單獨吃。宋代稱餃子爲“角兒”,它是後世“餃子”一詞的詞源。這種寫法,在其後的元、明、清及民國間仍可見到。
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