櫻桃營養價值是什麼 櫻桃怎麼保存
導語:櫻桃又稱朱果、櫻珠,由於其成熟期較早,因此有“早春第一果”的美譽。櫻桃不僅可鮮食,又可醃製或作爲其他菜餚食品的點綴,所以深受不少人青睞。生活中大家都吃過櫻桃,雖然它十分的美味,但是比較難保存,這令不少喜歡吃櫻桃的朋友感到頭疼。那麼,櫻桃怎麼保存比較好呢?下面,本站小編就爲您介紹櫻桃存儲的方法,並帶您認識櫻桃營養價值是什麼。
櫻桃又稱朱果、櫻珠,由於其成熟期較早,因此有“早春第一果”的美譽。
櫻桃營養價值是什麼
櫻桃中的營養價值豐富,含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等都遠遠高於蘋果、梨高,尤其含鐵量高,而常用櫻桃汁塗抹細紋,可以有效去除細紋的生成。還能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
櫻桃怎麼保存
1.帶蒂保存
首先在挑選櫻桃的時候要選擇果皮光澤無凹陷和破裂的,除此之外,最重要的是要挑選帶蒂的櫻桃,這種櫻桃比不帶蒂的保存時間要長,所以在保存的時候,一定要挑選帶蒂的,並且沒有傷痕的,其他的最好立即吃掉。
櫻桃不僅可鮮食,又可醃製或作爲其他菜餚食品的點綴。
2.保持乾燥
首先櫻桃一定要保持表皮乾燥,沒有水份,所以保存之前千萬不要用水洗,要吃的部分洗了直接吃掉就行,吃多少洗多少,其他的再保存,在保存時要用紙巾或者棉布輕輕將表面的多餘水份擦拭乾淨,另外保存的時候要墊一些紙巾或者乾燥的布,把櫻桃之間隔開,一層一層的鋪裝。
3.透氣性好
櫻桃在保存時要保持透氣性好,千萬不要用塑料袋裝着,要用透氣的紙盒子分層隔開裝,最表面上再鋪上一層紙巾,撒少許水,保存空氣溼潤。
4.低溫保存
最後將裝好的櫻桃放入冰箱保存,溫度要在-1℃-2℃之間,不能太冷,否則容易使其表皮失去新鮮的質地和口感,也不宜過熱,不然很容易變質。
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