櫻桃的營養價值高嗎 櫻桃怎麼吃好吃
導語:櫻桃自古就被稱爲“美容果”,中醫古籍裏就有記載稱櫻桃能“滋潤皮膚”、“令人擁有好氣色”,因此,其深受不少女性朋友青睞。櫻桃不但外觀漂亮惹人喜愛,營養價值也是水果中的佼佼者。但通常大家吃櫻桃都是將表皮洗淨直接食用,其實它還有頗多吃法。今天,本站小編就爲大家介紹櫻桃怎麼吃好吃;櫻桃的營養價值高嗎。想了解的朋友就快去下文看看吧!
中醫古籍裏就有記載稱櫻桃能“滋潤皮膚”、“令人擁有好氣色”。
櫻桃的營養價值高嗎
櫻桃鐵的含量較高,每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。由此可見,櫻桃的營養價值還是相當高的。
櫻桃怎麼吃好吃
1、櫻桃醬
材料:櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。
做法:選用個大、味酸甜的櫻桃,洗淨後分別將每個櫻桃切一小口,剝去皮,去籽;將果肉和砂糖一起放人鍋內,上旺火將其煮沸後轉中火煮,撤去浮沫澀汁,再煮;煮至粘稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。
功效:此醬具有調中益氣,生津止渴的功效。適用於風溼腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,煩熱等病症。
櫻桃怎麼吃好吃:櫻桃汁
2、櫻桃汁
材料:櫻桃80克,冷開水1杯。
櫻桃洗淨後去核,放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁,倒出供飲(可加適量白糖調味)。
功效:此汁具有潤澤皮膚的作用,可消除皮膚暗瘡疤痕。
3、冬菇櫻桃
材料:水發冬菇80克,鮮櫻桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、薑汁各適量。
做法:水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖,洗淨切段;炒鍋燒熱,下菜油燒至五成熱時,放人冬菇煸炒透,加人薑汁拌勻,再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後,改爲小火煨燒片刻,再把豌豆苗、味精加人鍋中,人味後用溼澱粉勾芡,然後放人櫻桃,淋上麻油,出鍋裝盤(菇面向上)即成。
功效:此菜具有補中益氣,防癌抗癌,降壓降脂的功效。適用於高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
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