栗子怎麼剝皮最簡單 栗子如何剝最簡單

導語：栗子中含有礦物質與維生素，經常食用能夠防止骨質疏鬆、預防高血壓、抵抗衰老與延年益壽。有些朋友想剝栗子，但是不知道栗子怎麼剝皮最簡單？栗子如何剝最簡單？以下內容由小編爲大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。

栗子怎麼剝皮最簡單

　　栗子

第一：微波爐烤。

這種方法做出來的板栗不僅殼容易剝，而且吃起來的味道還非常香濃，如果大家家裏面有微波爐儘量選擇這種方法哦。

1、用小刀輕輕的劃一下板栗殼，讓每一顆板栗上都有一道口子，劃開口子後用清水清洗乾淨。

2、將板栗放到微波爐專用的玻璃碗當中，在碗的表麪包上一層保鮮膜並且用牙籤將保鮮膜扎出一些口子，讓氣體可以出來。

3、盛放板栗的玻璃碗放入微波爐當中，設定加熱時間爲1分鐘，時間到了將板栗取出來，這個時候發現板栗上面會有一道很大的開口，從這裏開始剝板栗很容易哦。

第二：冰箱冷藏法。

煮熟的板栗馬上放入冰箱裏面冷凍，大約兩個小時之後就會發現板栗的殼和肉已經可以分開了，這個時候再剝板栗就會十分的方便。

第三：煮水法。

1、帶殼的板栗先用刀劃出一個口子，用清水清洗乾淨。

2、將板栗放入水中煮，並且在水中放入少許的食用鹽。

3、當板栗煮熟了之後會發現板栗的殼會自然而然的裂開口子。

PS：如果是沒有外面硬殼的板栗可以先煮開一鍋水，將板栗洗淨後全部放入開水中浸泡，（注意浸泡的時候儘量蓋上鍋蓋，這樣能夠讓水保溫，更容易讓板栗煮熟）。當板栗煮好之後在桌子上放一個乾淨的布，用它輕輕的搓揉板栗表面很容易將表面的那一層軟殼脫離下來，這樣完整的板栗肉就剝出來了。

　　剝栗子

家中煮板栗的做法

選擇栗子：栗子關鍵有二種，一種稱爲毛慄，機殼上面有許多的小細毛毛，一種稱爲明慄，看上去發光，一般狀況下毛慄煮了吃較爲面，可是明慄甘甜，這一各不相同依據不一樣人的口感開展挑選。

切口子：用刀在每一個栗子上邊切一個口子，那樣既能夠節省然料，儘早煮好栗子，又有利於煮好的板栗剝殼削皮。

上鍋煮：將栗子倒進鍋中，煮開，直到水開以後換文火再次加溫，栗子熟後裂開會增大，並且能嗅到香氣。

撥殼削皮：煮好的栗子放進冷水後，立刻撈起來，儘早去其殼和皮，此刻較爲非常容易，做了以後就不太好剝了。

享有美味可口：袋子裏的栗子能夠立即吃，還可以放進電冰箱，燒湯的情況下加好多個進來，也是十分美味可口的。

小提示

實際上，立即自來水煮不好吃，板栗侵泡在水裏營養成分非常容易外流，並且還會繼續喪失原來的清甜味。假如對口味較爲注重的，建議蒸或炒。例如炒板栗比煮的更美味：

用刀在每一個板栗上切一刀，留意割開側邊皮的三分之二就可以，隨後在鍋中添加一點植物油，放入板栗文火炒，慢慢聽到噼噼啪啪聲，溫火炒成可聞到板栗香（約15分鐘上下），嘗一嘗。炒過的板栗皮輕輕地像吃瓜一樣輕輕地一咬就張口了。

　　板栗

板栗的營養價值及功效

一、益氣養血，健脾和胃厚腸。

板栗是一種幹水果，含糖量較高，可提供人體較多的熱能，並有助於脂肪代謝。確保人體基本營養物質的供給，有“鐵質作物”、“木本穀物”之稱，具有益氣健脾，壯胃生津的功效。

二、心血管疾病防治

板栗富含不飽和脂肪酸，多種維生素和礦物質，對防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病有良好的作用，對人體健康有益。

三、補腎

唐朝著名醫家孫思邈說：“慄，腎之果也，腎病也宜食”，腰痠軟乏力，多因腎虛所致，栗子爲腎之果，可補腎益精。板栗可緩解腎虛引起的腰膝痠軟，四肢乏力，尿多，胃寒腹瀉等症狀。

四、活血消腫

板栗生食有止血功效，能緩解吐血、吐血、嘔血、便血等各種血證；生板栗搗碎後，研碎後外敷，可輔治結腸癌、筋骨腫痛、刀傷。