冬天吃什麼菜好 精選6種冬季養生必吃蔬菜
導語:蔬菜是我們日常生活中經常食用食物之一,其營養價值非常豐富,而且種類頗多,因此人們也有許多種選擇。而冬季嚴寒乾燥,抵抗力差的人稍不注意就會感染上疾病,這個時候就要多吃一些新鮮蔬菜來幫助身體抵抗疾病了。那麼,冬天吃什麼菜好呢?今天,本站就爲大家精選6種冬季養生必吃的蔬菜,您不妨去了解一下!
冬天吃什麼菜好
冬天吃什麼菜好:葫蘆
1、西葫蘆
西葫蘆富含膳食纖維,熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿蔔素,有益抗擊癌症和心臟病等疾病。西葫蘆因富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、胡蘿蔔素等營養物質,能夠治療冬季嘴脣乾裂的症狀。
2、蘿蔔
俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。蘿蔔有解除煩熱、養護脾胃的功效。而在冬季脾胃易受損傷,進補養生不妨從吃蘿蔔護脾胃開始。不過本就脾胃虛寒的人就不適合多吃蘿蔔,如果需要,可以羊肉或牛肉加蘿蔔一起吃,這樣兩種食材相互中和,對脾胃也有一定養護作用。
3、西紅柿
冬天人“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大因素,而西紅柿裏的番茄紅素能夠清理血液、促進新陳代謝,具有放鬆神經、緩解壓力的作用,適宜冬天食用。西紅柿熟吃的營養價值大於生吃。因爲西紅柿中含有番茄紅素,在研究過程中發現,西紅柿在加熱的過程中維生素C流失的同時,番茄紅素和其他抗氧化劑的含量卻大量增加,而且加熱越久增加得越多。番茄紅素作爲一種抗氧化劑,其對有害遊離基的抑制作用是維生素E的10倍左右。
冬天吃什麼菜好:白菜
4、白菜
白菜不僅營養豐富、味道鮮美,而且便於儲存,大白菜有通利腸胃的功效,而且經常吃大白菜的話,能夠起到刮腸排毒的作用。冬季空氣乾燥,寒風對人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏的效果。
5、冬筍
冬筍的營養價值很高,素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。冬筍與春筍、夏筍不同,它“低調”地長在地下,尚未破土而出,營養價值也較高。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸,搭配各種肉類烹飪,不但味道更鮮美,還可以清熱解膩。此外,它還富含膳食纖維,有助消化。
6、南瓜
冬天護膚多吃南瓜。南瓜性溫味甘,潤肺益氣,補血美容,是超實惠的冬季美容佳品!它含有豐富的維生素A、C和鋅,還有阿爾法羥基,可以幫助清除老化細胞,促進新細胞的生成,對痘痘肌膚有很不錯的修復功效!
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