國慶旅遊去西安吃什麼 西安有什麼好吃的美食

導語：國慶節旅遊高峯期即將迎來。好玩、魅力大、具有吸引力的地方總能吸引人前往。按照以往經驗，國慶節期間，西安鐘鼓、回民街、小寨、曲江大雁塔等地又將無法避免人人人人的局面。外出高速擁堵、旅遊景點人擠人，使得越來越多人認識到去旅遊景點並非唯一出路。其中，西安是西部旅遊名城，也是著名的美食與小吃之城，在這裏可以盡情地享用三秦美食。西安具有濃郁的西北風情，各種當地小吃多到數不過來。那麼國慶旅遊去西安吃什麼?西安有什麼好吃的美食?下邊本站爲您介紹。

國慶旅遊去西安吃什麼：稠酒

國慶旅遊去西安吃什麼：稠酒

黃桂稠酒選用優質的糯米和小曲爲原料，釀造工藝講究。在整個釀製過程中，從糯米淘洗到拌曲、裝壇、壓酒等十多道工序，都有明確的規程。成品酒液中配有中藥黃桂，狀如牛奶，汁稠醇香，綿甜適口，酒精含量在15%左右。飲用時根椐需要可放在水鍋中加熱燒開熱飲，還可根據口味加入白糖。相傳“李白斗酒詩百篇”所飲即爲稠酒。

國慶旅遊去西安吃什麼：油茶

油茶南人炒米，北人炒麪，油茶就是炒麪所衝兌，油炒麪後加少許調料、花生就兌好了賣，方便奔食即可。若當作早點來吃，則早起時去坊上，回民鋪子所賣油茶麻花，是油茶中的上品。西安的居民區早點攤，來碗油茶，泡幾根麻花，聊咋咧!

國慶旅遊去西安吃什麼：biangbiang面(褲帶面)

國慶旅遊去西安吃什麼：biangbiang面(褲帶面)

Biang biang面是陝西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做麪人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人爲之自豪的飲食文化。

國慶旅遊去西安吃什麼：柿子餅

以臨潼特產“火晶柿子”和麪作皮，再配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青紅絲等，上等板油攪拌作餡，用木炭火架起整鍋烘烤而成，表面呈金黃色，口感綿軟香甜，是每年秋冬季節時令佳品。

相傳明末李自成起義，在西安建立大順政權後，立即率義軍進攻北京。時值荒年，糧食短缺，農民便把臨潼的火晶柿子和麪粉烙成餅子，供給義軍食用。後來農民爲了紀念闖王李自成，每年都烙柿子餅，經多年改進而成爲西安的獨特風味。回民街沿街皆有售賣，北廣濟街百年老店老徐家柿子屬上乘。

國慶旅遊去西安吃什麼：牛羊肉泡饃

陝西風味美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑。食後再飲一小碗高湯，更覺餘香滿口，回味悠長。是一種高蛋白質、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。

國慶旅遊去西安吃什麼：臊子面

臊子面是陝西關中地區的風味小吃，品種多達數十種，其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是麪條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，麪湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉土風味尤爲濃厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。

西安特色美食之水晶餅

水晶餅是一種酥皮點心，因其餡晶瑩透亮，猶如水晶而得其名。成品皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多不膩，糖重口滲甜，而且具有濃郁的玫瑰和橘餅清香。水晶餅面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的讚譽，被稱爲“秦點之首”。水晶餅以西安德懋恭生產的最爲有名，清末被慈禧太后定爲“貢品”，作爲陝西的名特食品著稱全國。另外，西安各大超市基本都可以賣到。

國慶旅遊去西安吃什麼：蕎麪餄餎

蕎麪餄餎已有600—700年的歷史，主要原料爲新鮮蕎麥。“蕎麪餄餎黑是黑，筋韌爽口能待客”，這是人們對蕎麪餄餎的讚美。製作時選用新鮮蕎麥現磨現做，其特點是條細筋韌，挑起來不斷條，清香利口。冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑的功效。

國慶旅遊去西安吃什麼：葫蘆頭

葫蘆頭是陝西省著名風味小吃。葫蘆頭，來源於宋代街市食品中的“煎白腸”據傳唐時醫藥學家孫思邈在長安一家專賣豬大腸的小店裏吃“雜碎”，留藥葫蘆供店家調味。此後“雜碎”一改舊味，香氣四溢，每天顧客盈門。店家感激孫思邈，特將藥葫蘆高懸門首。“葫蘆頭”由此得名。

國慶旅遊去西安吃什麼：鏡糕

鏡糕是與甑糕完全不同的另一種傳統小吃食品。說鏡糕是小吃，不如說是零食。鏡糕很小，材料及製作簡單，是把糯米粉裝入直徑約六釐米大小的籠裏蒸制而成，僅幾分鐘即可蒸熟。從籠裏倒出來的鏡糕，厚約三釐米，白白嫩嫩，形狀若小圓鏡，故名爲“鏡糕”。