2018二十四節氣冬至養生 2018冬至節氣養生收斂陽氣

導語：冬至是一年中白天最短而夜晚最長的一天，此時也是陰氣最盛而陽氣最弱的時候，所以2018冬至節氣養生收斂陽氣是一定要注意的。還有進入冬至之後養生滋補也要進行了，趕緊抓住冬天的尾巴，好好補補身，爲來年的健康身體打好基礎。

2018二十四節氣冬至養生 2018冬至節氣養生收斂陽氣

冬至養生

一，護陽保暖，防寒邪擾動陽氣

仲冬之月，寒氣方盛，冬至過後，氣候更加寒冷，進入一年中最冷的時節。若此時患有感冒風寒，則腎中所藏之陽不得不外浮祛邪，如此即是擾動了陽氣之藏。古代養生認爲只有人體內陽氣充足，纔會祛病延年。如果冬天過度消耗陽氣，體內陽氣儲存不足，則次年春天容易四肢無力，頭暈欲厥，對養生不利。故需增衣保暖，減少觸冒風寒的機會。要知道冬傷於寒，則精不斂藏，至春易生溫病。但不小心中了風寒，消耗陽氣也是不可避免的了，及時用些解表散寒的食材驅寒，之後好好靜臥休息，恢復陽氣，千萬不要濫用抗生素，使微陽難生。

二，靜攝守志，讓陽氣得以內藏

《五經通義》曰：“至後陽氣始萌，陰陽交精，萬物始成，氣微在下，不可動泄。”冬至後出現的各類上火症狀，多是陽氣外泄，相火上浮，鬱而發熱而致。比如火灼肺金而咳嗽，或火浮於頭面而見眩暈、眼紅、口腔潰瘍、痘痘等，或火鬱中焦而見腹痛、脅痛等症，或火鬱心中而見煩躁、易怒、失眠等。爲了防止此類病症發生，最重要的就是要早睡晚起，凝心守志，尤其在冬至節氣當日，杜絕傷精耗氣的事情，不生氣動怒，不熬夜等。總之，就是從身體和心情上都要靜下來，靜則陽氣方能斂藏。

冬至

三，艾灸扶陽，助陽氣順利萌生

對於很多身體陰寒，久病體虛的老年人來說，冬至節氣陰陽變換，是比較困難的，很可能陽氣無法順利萌生，所以，這個時候需要我們用艾灸的溫煦能量補陽，來牽引體內陽氣生髮。

常用的艾灸穴位：足三裏，能健脾胃，補中氣，通經絡，和氣血；神闕，可溫通元陽，健旺中焦；氣海，能補腎氣，暖脾陽，強壯先後天之本。每次選一兩個穴施灸，久久堅持，有祛病、養生、延年之功。

四，補益膳食，滋陰養陽御風寒

冬至日陽氣歸內，腹中熱，物入胃易消化。可適當吃些補益之品，滋陰養陽，抵禦寒冷。羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。用於食療時，羊肉性溫，味甘，入脾、胃、腎、心經；冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。

冬至

冬至養生菜譜

1、羊肉湯

原料：帶骨羊肉，切塊，花椒、薑片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。

製作過程：

（1）帶骨羊肉切成小塊，投入水鍋內燒開，撇去血沫，入調料、鹽、辣椒、蔥條，改用小火燉熟，將肉撈出。

（2）鍋內放原湯，加水稀釋投入鹽面、花椒麪、姜面、蔥花、芫荽調成湯，再放入羊肉塊（或片）入碗即成。

2、孜然羊肉

羊肉

原料：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣糊30克，水澱粉50克，香油10克，湯、面各少許。

製作過程：

（1）羊肉切片放碗裏，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。

（2）勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開後，放筍片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點芡，淋香油，出勺即成。

3、蔥爆羊肉

原料：羊腿肉（淨，200克）、京蔥（200克）、大蒜頭（1瓣）、花椒粉（少許）、黃酒（20克）、醬油（50克）、鹽（少許）、醋（少許）、生油（少許）、麻油（50克）。

製作過程：

（1）交羊腿肉去筋，切成大薄片；京蔥切成旋刀塊，爆炒後就會變成片。

（2）將京蔥塊、生油（或豬油）、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗裏。

（3）用生油、麻油、大蒜頭（折碎）熗鍋燒至高熱時，將放在碗裏的羊腿片、京蔥等材料倒入，用大武火很快地爆炸幾下，再加少許麻油，醋，起鍋。