立冬吃什麼補 立冬進補飲食有哪些注意事項

導語：立冬是冬季的第一個節氣，也是冬天開始的意思，一般情況下，在即將迎來冬季之時，我們都要給自己的身體進補，這樣才能強壯健康的度過接下來的冬季。那麼，立冬吃什麼補呢?既適合立冬吃，又起到滋補作用的食物是哪些?對了，進補可不能亂補，一起來看看立冬進補飲食有哪些注意事項?

立冬吃什麼補 立冬進補飲食有哪些注意事項

立冬節氣

一、立冬吃什麼補

1、蘿蔔老鴨煲

非常正統的冬季滋補湯,一般說來,蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人蔘,老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲,會更加開胃。

2、吃赤豆糯米飯

在江南水鄉,有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死於冬至這一天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,於是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。

立冬節氣

二、立冬進補飲食有哪些注意事項——原則與禁忌

立冬進補的四大原則：

1、膳食營養平衡是基礎。營養的最高境界是均衡，可以參照中國營養學會推薦的平衡膳食寶塔來按比例選擇不同種類的食物。

2、谷薯類爲主，適當搭配粗糧。谷薯類食物爲主，注意粗細糧搭配能獲得更全面的營養。可以多吃山藥、紅薯、芋頭等，中醫認爲，山藥，味甘性平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用，適合在冬季食用。

3、多吃新鮮果蔬。水果中可以選葡萄。因爲葡萄益氣生精，能夠補益肝腎。從營養學的角度，果蔬富含多種維生素和礦物質，以及具有抗氧化作用的植物化學物質，這些營養成分有益於延緩衰老，預防癌症，維護身體健康。

4、適量進食肉、蛋類食物。很多人在秋季講究進補，但是吃太多的肉會給消化和代謝器官增加負擔。適量進食肉、蛋類食物，少吃肥肉，選擇一些易於消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。牛羊肉可以多選擇。

立冬進補六大禁忌：

1、 禁唯補藥而補

對於想健身長壽者來說，光靠補藥不是好辦法。還要注意適當的運動鍛鍊、飲食調整調整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等，才能達到真正意義上的養生。

2、 禁過於滋膩

對於身體狀態不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復脾胃的功能，否則服再多的補物也是無用。因此，冬令進補不要過於滋膩厚味，以易於消化爲準則。

3、 禁一味偏補

中醫認爲，氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面，但是又互爲生長。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發它疾。

4、 禁以貴賤論英雄

對於如何進補，最好能在醫生指導下進行。對於補藥，不要抱着越貴越好、越貴越有效的想法。

5、 禁外感進補

在患有感冒、咳嗽等外感病症時，不要進補，以免留邪爲寇，後患無窮。

6、禁虛虛實實

首先，應該瞭解自己該不該補，屬於何種體質，屬於何髒何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃爲主，老年人以補益腎氣爲主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要認真分析，最好在有經驗的醫生指導下判定。這樣，纔能有的放矢，不犯虛虛實實之戒。

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