筍乾燉五花肉的做法 筍乾燉五花肉怎麼做
筍乾就是用筍做成的,筍去殼切根,高溫蒸煮,手工切片,自然晾曬,整形包裝後精製而成。筍乾的做法也很多,最常見的做法就是燉肉。今天教大家筍乾燉五花肉的做法,湯鮮味美,好吃又簡單。
筍乾燉五花肉怎麼做
食材:
筍乾100克,五花肉200克,蒜3瓣,大蔥10克,姜2克、食用油10克,豆瓣醬2克,醬油2克,糖1克,雞精2克,胡椒粉2克,料酒2克
筍乾燉五花肉的做法:
1、筍乾放入清水中浸泡30分鐘,切片;
2、五花肉切片,蒜對半切開,大蔥切片,薑切片;
3、炒鍋倒油,油燒熱後,下入五花肉,煸炒出油,淋入料酒, 加入豆瓣醬、蔥、姜、蒜,炒出紅油,加清水、醬油、筍乾燜煮30分鐘;
4、調入糖、雞精、胡椒粉,炒勻即可。
小貼士:
竹筍的鉀含量很豐富。鉀一種調節血壓的礦物質。因此,消費竹筍對保持血壓健康有幫助。對於希望用自然偏方降低膽固醇水平的人來說,竹筍也是最佳選擇之一。
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