筍乾的做法 筍乾怎麼吃
筍乾最適合炒着吃,不僅步驟簡單,而且也非常好吃。筍乾一般都用於燉湯,可以燉排骨,燉羊肉等,今天教大家一道簡單的清炒筍乾,將筍乾泡發之後切成段,鍋中倒油燒熱後,下入配料炒香,再加入筍乾一起炒勻即可。喜歡吃這道菜的可以試試。
筍乾怎麼吃
食材:
筍乾150克、蒜苗50克、雞精1勺、食用油適量、生抽10克、白糖10克、小蔥5克、幹辣椒5克
清炒筍乾的做法
1、筍乾提前泡發,撈出切成小塊;
2、蒜苗切段,幹辣椒切段;
3、鍋裏倒油,下蔥段、幹辣椒爆香,放入筍乾翻炒,加入清水適量,大火煮至湯汁收幹,加蒜苗炒勻;
4、接着加入白糖、生抽、雞精,拌勻盛出。
小貼士:
筍乾中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助於增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。還能開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良。
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