燉五花肉的做法 五花肉的家常做法
五花肉大家都怎麼吃呢?很多人喜歡吃炒的,但是今天要給大家介紹一道燉五花肉。以五花肉作爲主要材料,加入了蕨菜和幹毛筍一起燉,其色香味俱全。喜歡吃燉肉的小夥伴可以嘗試一下這道菜,其營養美味,你一定喜歡。
燉五花肉的做法
食材:
蕨菜300克、幹毛筍1個、五花肉200克、大蔥10克、姜5片、小蔥1根、食用油10克、鹽2克、料酒2勺、生抽2勺、白糖1克。
毛筍燉五花肉的做法:
1、幹毛筍放入溫水中浸泡1小時,然後撈出切成滾刀塊;
2、鍋中水燒沸,下入蕨菜焯水30秒,撈出放入涼水中浸泡,泡好後切成段;
3、接着把毛筍倒進去汆水1分鐘,撈出;
4、另燒一鍋水,下入生薑和料酒1勺,把五花肉放進去煮10分鐘,煮好後撈出切塊;
5、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,下入五花肉炒出油,再加料酒1勺、白糖、姜3片、鹽、生抽、大蔥炒香,倒入適量清水燉煮20分鐘左右;
6、加入毛筍、蕨菜小火燉45分鐘,盛出,撒上蔥花即可。
小貼士:
五花肉在燉之前,最好選放入鍋中翻炒一下,這樣燉煮出來的五花肉口感更好的,而且不會特別的油膩,更好吃。
-
蘋果酸奶小蛋糕,香甜滋潤好味道!
【食材】低筋麪粉85克、雞蛋4個、白糖80克、酸奶80克、蘋果180克、色拉油30克、鹽1/4茶匙、塔塔粉1/4茶匙、白芝麻1湯匙、低筋麪粉1湯匙【工具】手持打蛋器、電動打蛋器、麪粉篩、橡皮刮刀、裱花袋、紙杯、烤箱【做法】1.雞蛋分開蛋白和蛋黃,分別放入、兩個容器...
-
太好吃了!學了它再也不怕香蕉被放爛了
【材料】1.香蕉2~3根/麪粉40克2.泡打粉1/2茶勺3.白砂糖10克/鹽一小撮4.牛奶60克/雞蛋1個/椰絲15克(可選)5.麪包屑適量(裹香蕉用)6.植物油適量(炸香蕉用)【步驟】1.將香蕉去皮切成小塊。2.把麪粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個大容器內,稍...
-
腐乳紅燒肉做法 腐乳燒紅燒肉怎麼做
紅燒肉的做法比較多樣,相信很多人都吃過很多種,不管是哪一種紅燒肉,都有着不一樣的風味。今天教大家腐乳紅燒肉做法,這道菜的口感比較有特色,鹹鮮適口,怎麼吃都不膩。腐乳燒紅燒肉怎麼做食材:五花肉500克、姜3克、大蔥10克、八角1個調味料:食用油5克、腐乳10克、腐乳汁...
-
英國也有好料理,牧羊人派一定要快快學起!
【材料】土豆2個/羊肉餡100g黃油50g/雞湯一小碗洋蔥半個/胡蘿蔔1根/蒜2瓣迷迭香/百里香黑胡椒/番茄醬/鹽/紅酒【步驟】1.橄欖油燒熱,倒入羊肉餡煸炒,接下來,把洋蔥末,胡蘿蔔絲,蒜末倒入一起煸炒。撒入一小撮迷迭香、百里香、一小撮鹽、黑胡椒,倒入半湯勺紅酒,兩茶匙番...