清炒山藥的做法 炒山藥的家常做法

山藥去皮，然後切成絲，胡蘿蔔洗淨切絲。生薑切末，大蒜切末，蔥切段。鍋中倒油，燒熱之後加入姜蒜末炒出香味，放入山藥絲、胡蘿蔔絲一起翻炒。炒至斷生後，調入鹽少許、雞精少許、蔥段炒勻，即可出鍋。

清炒山藥的做法

食材：

山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、蒜2瓣、小蔥2根、鹽少許、雞精少許

炒山藥的家常做法：

1、山藥去皮，然後切成絲，胡蘿蔔洗淨切絲；

2、生薑切末，大蒜切末，蔥切段；

3、鍋中倒油，燒熱之後加入姜蒜末炒出香味，放入山藥絲、胡蘿蔔絲一起翻炒；

4、炒至斷生後，調入鹽少許、雞精少許、蔥段炒勻，即可出鍋。

小貼士：

山藥中含有豐富的黏蛋白和澱粉酶，吃山藥具有健脾養胃、助消化吸收的作用。