清炒絲瓜的做法 清炒絲瓜的家常做法

絲瓜是一種非常健康的食物，尤其適合夏季吃，具有清熱解暑的效果。清炒絲瓜是最簡單的絲瓜的做法，大家都可以嘗試一下，口感清淡，健康又好吃。

清炒絲瓜的家常做法

食材：

絲瓜250克、水澱粉適量、鹽1勺、蔥片40克、油適量。

清炒絲瓜的做法：

1、絲瓜刨去外皮洗淨，切成滾刀塊；

2、鍋中倒油，下入蔥片爆香，再下入絲瓜、鹽翻炒2分鐘；

3、加蓋燜煮2分鐘，再翻炒片刻，水澱粉勾芡即可。

小貼士：

絲瓜在炒的時候會出水，所以可以不用加水了。