去徽州不能錯過這8個“臭東西” 第1名好吃到控制不住!
TOP2 屯溪醉蟹
一種沿江菜,此菜系新安江畔的屯溪古鎮紫雲館的一道名菜,屬傳統的小食品。蘇浙商賈爭相傳賣,現今小壇包裝,則是饋贈親友的佳品。
安徽屯溪地區的著名特產,屯溪醉蟹個體完整,色澤青中泛黃,肉質細嫩,味極鮮美,酒香濃郁,回味甘甜,爲宴上珍品。密封好的醉蟹,可保存兩個月而不變質。
TOP1 徽州臭鱖魚
臭鱖魚是徽州經典名菜,已有200多年歷史。最大的一個特點就是“臭”,一般初次嘗試者不一定能適應,如見榴蓮般。但聞着臭,吃起來卻是酥香無比,因此這一極大反差,更增加了人們對它的推崇和喜愛。
臭鱖魚的做法也很講究,將鱖魚用醃漬七天後,使魚吸收了味道,同時也開始發臭。吃的時候放肉片、筍片、在油鍋煎炸一小下,讓湯汁慢慢吸收進去這樣子做出來的纔是外皮焦脆,而肉卻細膩,回味無窮。
TOP2 屯溪醉蟹
一種沿江菜,此菜系新安江畔的屯溪古鎮紫雲館的一道名菜,屬傳統的小食品。蘇浙商賈爭相傳賣,現今小壇包裝,則是饋贈親友的佳品。
安徽屯溪地區的著名特產,屯溪醉蟹個體完整,色澤青中泛黃,肉質細嫩,味極鮮美,酒香濃郁,回味甘甜,爲宴上珍品。密封好的醉蟹,可保存兩個月而不變質。
TOP1 徽州臭鱖魚
臭鱖魚是徽州經典名菜,已有200多年曆史。最大的一個特點就是“臭”,一般初次嘗試者不一定能適應,如見榴蓮般。但聞着臭,吃起來卻是酥香無比,因此這一極大反差,更增加了人們對它的推崇和喜愛。
臭鱖魚的做法也很講究,將鱖魚用醃漬七天後,使魚吸收了味道,同時也開始發臭。吃的時候放肉片、筍片、在油鍋煎炸一小下,讓湯汁慢慢吸收進去這樣子做出來的纔是外皮焦脆,而肉卻細膩,回味無窮。
TOP2 屯溪醉蟹
一種沿江菜,此菜系新安江畔的屯溪古鎮紫雲館的一道名菜,屬傳統的小食品。蘇浙商賈爭相傳賣,現今小壇包裝,則是饋贈親友的佳品。
安徽屯溪地區的著名特產,屯溪醉蟹個體完整,色澤青中泛黃,肉質細嫩,味極鮮美,酒香濃郁,回味甘甜,爲宴上珍品。密封好的醉蟹,可保存兩個月而不變質。
TOP1 徽州臭鱖魚
臭鱖魚是徽州經典名菜,已有200多年曆史。最大的一個特點就是“臭”,一般初次嘗試者不一定能適應,如見榴蓮般。但聞着臭,吃起來卻是酥香無比,因此這一極大反差,更增加了人們對它的推崇和喜愛。
臭鱖魚的做法也很講究,將鱖魚用醃漬七天後,使魚吸收了味道,同時也開始發臭。吃的時候放肉片、筍片、在油鍋煎炸一小下,讓湯汁慢慢吸收進去這樣子做出來的纔是外皮焦脆,而肉卻細膩,回味無窮。
TOP2 屯溪醉蟹
一種沿江菜,此菜系新安江畔的屯溪古鎮紫雲館的一道名菜,屬傳統的小食品。蘇浙商賈爭相傳賣,現今小壇包裝,則是饋贈親友的佳品。
安徽屯溪地區的著名特產,屯溪醉蟹個體完整,色澤青中泛黃,肉質細嫩,味極鮮美,酒香濃郁,回味甘甜,爲宴上珍品。密封好的醉蟹,可保存兩個月而不變質。
TOP1 徽州臭鱖魚
臭鱖魚是徽州經典名菜,已有200多年曆史。最大的一個特點就是“臭”,一般初次嘗試者不一定能適應,如見榴蓮般。但聞着臭,吃起來卻是酥香無比,因此這一極大反差,更增加了人們對它的推崇和喜愛。
臭鱖魚的做法也很講究,將鱖魚用醃漬七天後,使魚吸收了味道,同時也開始發臭。吃的時候放肉片、筍片、在油鍋煎炸一小下,讓湯汁慢慢吸收進去這樣子做出來的纔是外皮焦脆,而肉卻細膩,回味無窮。
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顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
【製作方法】1、準備雞翅6個,蘋果半個,番茄沙司1份。2、雞翅中洗乾淨之後,用刀在上面劃上幾刀。3、蘋果去皮切成滾刀塊。4、雞翅用料酒醃製一下,放入煎鍋裏煎成兩面金黃色。5、炒鍋加少許油燒熱,放入番茄沙司及切好的蘋果。6、再把煎好的雞翅放入鍋中。7、加入少量...
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吃飯無胃口?那就做一道下飯神器梅菜扣肉吧!
【材料】1.五花肉,梅乾菜,生抽2.老抽,鹽,胡椒粉,蜂蜜【做法】1.梅乾菜用溫水泡一泡,洗乾淨切碎備用。一塊五花肉先用清水煮一下,去一去血腥味。焯過水之後,撈出來放在一邊放涼。然後用廚房紙巾把水吸乾,用蜂蜜在五花肉的皮上抹一層蜂蜜。2.起一鍋油,然後把肉皮朝下放在油...
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這麼簡單的芝麻瓦片做法,你去哪裏找!
【食材】細砂糖42g,蛋白38g,純淨水70g,低筋麪粉62g,脫皮白芝麻60g,花生油40g【製作步驟】1.準備好所需的各種食材。2.細砂糖、純淨水攪拌均勻,加入蛋白攪拌均勻。3.加入低筋麪粉、白芝麻攪拌均勻,然後加入花生油攪拌均勻。4.裝入裱花袋,均勻地擠入烤盤。5.放入預熱好的...
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普通餃子吃膩辣?來一發鴛鴦餃子吧!
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段【做法】1、準備好原材料。餡料的製作方法這裏就不介紹了,如果想了解可以根據文末方式查到我玫瑰花煎餃的做法裏有。2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長,隨便卷的,也可以不卷。3、放入餡...