大米麪發糕的做法 大米麪怎麼做發糕
發糕是一種傳統糕點,軟糯香甜,很多人喜歡吃。平時我們都是在外面買,其實自己也可以在家裏做,步驟簡單。大米麪發糕色澤潔白,鬆軟適口,老少皆宜。
大米麪怎麼做發糕
食材:
大米粉260克,麪粉40克,酵母3.5克,糖40克
大米麪發糕的做法:
1、大米粉、麪粉、酵母拌勻,分次倒入清水,攪拌至黏稠的糊狀,加入糖拌勻,用保鮮膜密封,室內發酵5小時;
2、發酵好的大米粉放入蒸鍋,大火蒸10分鐘,燜5分鐘;
3、蒸好後取出,脫模即可。
小貼士:
大米麪發糕含碳水化合物,糖類,能迅速爲身體提供能量。
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