發糕怎麼蒸 發糕的家常做法

酵母粉用溫水化開，攪拌均勻。麪粉中倒入酵母水，攪拌至粘稠麪糊狀。容器內部抹一層油，倒入麪糊，放入烤箱發酵至兩倍大。放上蒸鍋，大火蒸30分鐘左右，關火後不要急於開蓋，再燜5分鐘，取出，切塊即可。

白糖發糕怎麼蒸

食材：

普通麪粉200克、溫水190ml、酵母粉3克、白糖35克、油少許。

白糖發糕的家常做法：

1、酵母粉用溫水化開，攪拌均勻；

2、麪粉中倒入酵母水，攪拌至粘稠麪糊狀；

3、容器內部抹一層油，倒入麪糊，放入烤箱發酵至兩倍大；

4、放上蒸鍋，大火蒸30分鐘左右，關火後不要急於開蓋，再燜5分鐘，取出，切塊即可。

小貼士：

白糖發糕在蒸之前可以加上一些配料比如葡萄乾、紅棗等。