糯米涼糕的家常做法 糯米涼糕怎麼做的
糯米涼糕是一種非常具有特色的傳統糕點,涼糕主要是用糯米做成,口感軟糯,裏面裹着豆沙餡。嘗上一口,香甜美味,喜歡吃糯米涼糕的人不用去外面買了,自己在家裏試試。
糯米涼糕怎麼做的
食材:
糯米200克,豆沙餡100克、白糖20克
糯米涼糕的家常做法:
1、糯米用清水浸泡8小時,倒入電飯鍋中,加入適量清水,按煮飯鍵煮熟;
2、煮熟後盛出,裝入保鮮袋,壓碎,鋪入烤盤,整理成型,壓緊;
3、倒扣在案板上,鋪入豆沙餡,整理均勻,捲起來,輕輕壓一壓,口朝下;
4、刀沾水,然後切塊裝盤,撒上白糖即可。
小貼士:
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣du、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
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