河南人常吃的5種怪菜,個個都是經典
河南人常吃的5種怪菜,個個都是經典,吃全的人真不算多!
1.雞蛋蒜
把雞蛋,鹽,姜放進蒜泥裏,用對臼砸碎味道超級棒的。
2.香椿葉
洗淨的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀,加鹽、香油、醬油、味精,製成香椿蒜汁,用來拌麪條或當調料,更是別具風味。
3.芝麻鹽
是用芝麻和鹽製作成的調味食品,饅頭時常以此食品作爲佐菜,把饅頭掰開,撒上適量芝麻鹽,合上饅頭吃。
4.變蛋
變蛋做法是將石灰、草木灰混合,加入鹼水,拌勻後再加水拌成料泥。鮮蛋一個個放入料泥中,使蛋均勻粘上料泥。將粘好料泥的蛋穿上一層谷糖殼或鋸末皆可。
5.荊芥
荊芥有強烈香氣,主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。生食熟食均可,但以涼拌爲多,一般將嫩尖作夏季調味料,是一種經濟效益高、很有發展前途的無公害、保健型辛香蔬菜。
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紅燒肉的做法比較多樣,相信很多人都吃過很多種,不管是哪一種紅燒肉,都有着不一樣的風味。今天教大家腐乳紅燒肉做法,這道菜的口感比較有特色,鹹鮮適口,怎麼吃都不膩。腐乳燒紅燒肉怎麼做食材:五花肉500克、姜3克、大蔥10克、八角1個調味料:食用油5克、腐乳10克、腐乳汁...
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立冬了,這一碗湯你值得收藏
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