你捨得拒絕河南開封的美食嗎?那麼美味~
美食就是不能拒絕!特別是咱們河南開封的美食......找時間約朋友去品嚐美食吧~
鯉魚焙面
開封傳統名菜,是“豫菜十大名菜之一”,也是河南省非物質文化遺產。來開封若不品嚐一下,那就太遺憾了。
小籠包
灌湯小籠包絕對是開封當仁不讓的特色名吃,外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口。
炒涼粉
一碗涼粉放在面前,香辣的味讓人食慾大振。抄起一筷,入口滑嫩,再來個開封大燒餅,那簡直就是絕配!
豆腐腦
豆腐腦是利用大豆蛋白製成的高營養食品,口感細嫩,故稱豆腐中的腦。開封的豆腐腦當然是鹹口兒了,通常還會加入鹹菜、黃豆等調味。
花生糕
開封特產,外地人來開封必帶伴手禮。成品呈片狀,多層次,顯明細網絡,疏鬆度強,食之口味樺脆,香甜利口,含口自化,令人回味無窮。
風乾兔肉
開封傳統小吃,夜市常見美食,通常是按塊賣的,用十餘種香料滷製而成,成品香味獨特,回味綿長。
鍋 貼
聞名中國的風味小吃,以鮮淨肉、嫩韭黃等爲原料製成肉餡,用精粉面皮包成小船形,經過一系列煎制而成。灌湯流油鮮美溢口,再配上香醋、蒜瓣,別有風味。
黃燜魚
開封黃燜魚具有魚鮮味美,入口自化的獨特風味。開封每個夜市都有,叫賣聲絕對是一絕。
冰糖紅梨
將紅梨燉得又軟又爛,梨子的味道便氤氳在整隻碗裏了,再加了蜂蜜和玫瑰花醬,甜中微微帶點酸頭,最是潤肺去火的佳品。
水煎包
開封很有名的一種風味小吃,用料精細,早餐經常配胡辣湯,黃焦酥脆,特別好吃。
羊肉炕饃
羊肉炕饃在烙饃中加以羊肉等物,用羊油炕制而成,成品焦香,別有風味。做好的炕饃要熱着吃,因爲裏面有羊肉,涼了就不好吃了。
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就這樣“芋”見你,在最美味的時刻
芋頭啊,可真是秋冬養生滋補的佳品,堪稱冬季養生必吃蔬菜。芋頭到底有多補,你知道嗎?不說了,趕緊買芋頭去了,晚了可都被搶走了!芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,營養豐富。1.解毒消腫芋頭含有一種粘...
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這道蝦仁塔菜真心厲害了,好吃得讓你難以釋懷!
主料:蝦仁150個,塔菜1棵輔料:蔥蒜適量調料:鹽1小勺,生抽1湯匙雞精半小勺,白胡椒粉適量製作方法:1.塔菜摘洗乾淨2.蝦仁用生抽1湯匙和適量白胡椒粉醃製10分鐘3.鍋內放油,放入切碎的蔥蒜炒香4.放入蝦仁炒至變色5.放入塔菜大火爆炒6.調入鹽和雞精,翻勻出鍋小叮嚀:1.塔菜的莖...
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學會這道美食後,早餐再也無法愛上其他的啦!
你喜歡吃土豆嗎?你家土豆怎麼吃?土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,即可以做主食也可以搭配做出很多美味菜餚。土豆不但營養豐富而且產生的熱量較低,經常吃些土豆有益身體的健康。說到土豆的吃法還真是很多很多,大家最熟悉的大概是炒土豆絲、炸薯條、燒土豆等,那麼也可以嘗...
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太好吃了!學了它再也不怕香蕉被放爛了
【材料】1.香蕉2~3根/麪粉40克2.泡打粉1/2茶勺3.白砂糖10克/鹽一小撮4.牛奶60克/雞蛋1個/椰絲15克(可選)5.麪包屑適量(裹香蕉用)6.植物油適量(炸香蕉用)【步驟】1.將香蕉去皮切成小塊。2.把麪粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個大容器內,稍...