菜花怎樣做好吃 怎麼煮菜花

菜花很多人喜歡吃，可以作爲配菜和其他的食材一起炒，當然也可以直接清炒，今天教大家一道非常美味的煮菜花。將菜花煮好後，再放入鍋中炒，菜花更加入味，色香味俱全。

菜花怎樣做好吃

食材：

菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小蔥2根。 調味料：食用油5克、鹽2克、生抽2克、雞精1克、胡椒粉1克

煮菜花的做法：

1、菜花擇成小朵，然後放入開水鍋中，加食用油、鹽煮4分鐘，撈出；

2、姜切末、蒜切末、小蔥切蔥花；

3、熱鍋倒食用油，油溫5成熱時下入姜、蒜炒香，倒菜花炒勻，加100毫升清水、生抽、雞精、胡椒粉煮6分鐘；

4、裝盤，撒蔥花即可。

小貼士：

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。