香港有什麼特色的小吃 香港特色小吃有什麼
香港是一個繁華的大都市,香港小吃也是出了名的多,很多的味道都是都很具有當地風味的,如果有機會到香港遊玩,到底香港有什麼特色的小吃值得品嚐呢?爲你推薦最火的香港特色小吃,趕緊看看吧!
香港有什麼特色的小吃?
魚蛋粉
魚蛋粉是一種傳統風味小吃,據說光緒年間就有了,到今天,依然是廣東地區最具有人氣的美食之一。魚蛋粉也是知名的香港小吃,採用的是爽滑的桂林米粉,加入了魚和豬骨熬製成的湯底,還有配菜魚蛋,牛丸,魚塊,雲吞等等,魚蛋粉在口感上是很豐富的,不僅價格實惠,還新鮮開胃,是香港人最喜歡的日常美食之一。
砵仔糕
砵仔糕是一種很特別的傳統糕點,在廣東地區很流行,也是傳統的香港特色小吃之一,砵仔糕採用的原料是粘米粉和澄面,經過不斷的創新和改良,如今的砵仔糕已經有多種口味,但是主要還是分爲老師砵仔糕和水晶砵仔糕兩大類,還是老式砵仔糕比較多,口感和糖果很像,味道Q彈,很有彈性,吃的人也比較多。
碗仔翅
碗仔翅在香港是屬於很常見的街頭小吃,碗仔翅是用一種仿魚翅的湯羹做成的,材料主要是粉絲,然後和澱粉一起煮,加入了麻油、白胡椒粉、老抽、辣椒油等等,味道鮮美。碗仔翅是上世紀60年代在想香港興起,很多攤販走在賣這款小吃,碗仔翅價格實惠,是很多香港人記憶中的味道,如今的碗仔翅更加註重味道和口感。
牛腩粉/面
去了香港,如果不吃牛腩就太遺憾了,牛腩在香港有多種吃法,單一的牛腩的吃法有咖喱牛腩和清湯牛腩比較受歡迎,除此之外,牛腩還可以搭配粉面一起吃,就衍生出了牛腩面和牛腩粉。真正好吃的牛腩粉面一定是下功夫的,牛腩和牛骨都要熬製數小時以上,讓牛腩的口感更綿軟,加入各種調味品之後,更加入味,也更鮮美。
鴛鴦奶茶
在香港,有一種奶茶是一定要喝的,那就是鴛鴦奶茶。所謂的鴛鴦奶茶其實就是加入了一半咖啡和一半絲襪奶茶的飲品,它是最地道的香港風味,有奶茶的香滑,還有咖啡的濃香,還可以加糖或者是煉乳,口感略微有一點酸和苦澀,在香港,只要是有茶餐廳的地方,就有奶茶,奶茶是香港人最喜歡的飲品之一。
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