香港特色美食小吃有什麼 香港特色美食小吃排行榜
香港是一個時尚之都,被譽爲購物天堂,每年去香港旅遊的人衆多,除了爲香港的魅力折服之外,香港美食也讓人印象深刻。香港特色美食小吃有什麼?香港特色美食小吃排行榜。
雞蛋仔
雞蛋仔是香港很有名的小吃,上世紀50年就已經出現了,當年小販用炭爐和兩塊重重的生鐵製作,但是現在的雞蛋仔已轉石油氣爐,鐵夾也更輕了。雞蛋仔是很便宜的香港街頭小吃,在很多港劇裏面都有,雞蛋仔用雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等製作而成,現在的雞蛋仔口味有巧克力、椰絲、黑芝麻等等,更加的符合現代人口味。
牛腩粉面
牛腩是香港人都喜歡的一種食物,很多香港美食都是牛腩製作而成,牛腩粉面就是其中之一。最好的牛腩被稱作“崩沙腩”,次一點的是“坑腩”,最下等的就是普通牛腩。牛腩粉面是用牛腩、粉面等材料製作而成,調料有蔥頭、姜塊、蒜頭,鹹香可口。牛腩粉是香港代表美食之一,也是普通香港人都衷愛的日常飲食。
燒鵝
燒鵝是傳統粵菜,在香港,很多的茶樓和酒家都有這道菜,不僅是飯店,街邊的燒臘鋪和熟食大排檔也有。燒鵝看起來金紅油亮,是香港人非常喜歡的一道菜。燒鵝最好選用清遠的黑棕鵝,去掉翼、腳、內臟之後,吹氣,塗上五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而後醃製,味美可口。
菠蘿包
菠蘿包在香港的甜品店或者是蛋糕店都有,也是一種甜味麪包,菠蘿包表面金黃,凹凸的的脆皮狀,形狀很像菠蘿,所以取名菠蘿包,菠蘿包實際上沒有采用菠蘿,菠蘿包分爲臺式的,港式的,廣式等等,香港叫菠蘿油,臺灣叫菠蘿包,由砂糖、雞蛋、麪粉與豬油烘製而成,口感香甜。
魚蛋粉
魚蛋粉本來是潮州美食,魚蛋也被稱爲魚肉丸子,味道鮮美,魚蛋粉以米粉爲主料,湯底是用魚乾和豬骨熬成,配料比較豐富,有魚蛋,牛丸,炸肉卷,魚塊等等,魚蛋粉口感香滑,配料豐富,如果配上辣椒醬就更好了。魚蛋粉是很大衆化的美食,價格便宜味道好!
這些都是最火的香港特色美食小吃,特有的粵式風味,種類豐富。香港也是美食之都,旅遊業發達,美食頗受歡迎。
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