韭菜肉餃子餡的做法 韭菜肉餃子餡怎麼做
韭菜洗淨,然後切成韭菜末,一塊豬肉洗淨,剁成豬肉餡,然後放入碗中,然後將辣椒粉、食鹽和雞蛋1個加入碗中,攪拌均勻,最後加入韭菜,再次攪拌均勻,豬肉韭菜餡就做好了,然後將餡料包入餃子皮裏面即可。
韭菜肉餃子餡怎麼做
主料:
豬肉300克,韭菜150克
輔料:
食鹽1茶匙,蔥30克,辣椒粉10克,芝麻油5克
韭菜肉餃子餡的做法:
1.將韭菜清洗乾淨,然後切成韭菜末。
2.一塊豬肉洗淨,剁成豬肉餡,然後放入碗中。
3.然後將辣椒粉、食鹽和雞蛋1個加入碗中,攪拌均勻。
4.最後加入韭菜,再次攪拌均勻,豬肉韭菜餡就做好了。
5.然後將餡料包入餃子皮裏面即可。
小貼士:
韭菜會出水,所以不能過度的攪拌,而且韭菜末一定要最後放。
如果喜歡顆粒的口感,肉可以不剁碎,切成肉丁即可。
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