清明節吃什麼 盤點清明節傳統美食

導讀：提起清明節，這一天不光會說到是祭祖掃墓的日子，還會說到清明節吃什麼，不同的地方有不同的飲食習俗，中國清明節的傳統食物有哪些，清明節吃什麼?你知道嗎?萬年曆小編這就給大家盤點了一些清明節的傳統食物，這些你都有吃過嗎?大家一起來瞧瞧吧。

清明節吃什麼?

清明螺

到了清明時節，正是採食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最爲豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。

青糰子

每逢清明之時，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。

雞蛋

民間有句俗語說，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分爲兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。

薄餅

“清明吃薄餅”意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。

芥菜飯

一到清明時節，閩東各地無論城鄉，大多有吃芥菜的食俗。據說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習俗。

饊子

我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。清明節吃饊子是深受到了世人的喜愛，由於南北方的差異，各地方做的饊子用料也就各不一樣，北方饊子大方灑脫，以麥面爲主料;南方饊子精巧細緻，多以米麪爲主料。

艾粄

艾粄是清明節客家人必備的傳統小食，客家人有句老話，叫“清明前後吃艾粄，一年四季不生病”。

其他

此外，由於南北各地在過清明時節時還有許多的食品習俗，例如：蛋糕、夾心餅、清明糉、饃餈、清明粑、幹粥等多種多樣富有營養食物。

以上就是小編爲大家盤點的“清明節吃什麼 盤點清明節傳統美食”的內容，原來清明節要吃的傳統美食還真挺豐富多彩的，大家是不是看起來就很嘴饞了呢?還想要了解更多信息，請點擊清明節專題》》清明節的來歷和習俗