獅子頭怎麼做湯 獅子頭的家常做法

獅子頭很多人都喜歡吃，這是一道傳統菜餚，好吃而且風味獨特，今天教大家獅子頭怎麼做湯。用肉末作爲主料，做成丸子，入鍋煮熟後，放入青菜煮成湯，口感清淡。

獅子頭怎麼做湯

食材：

肉末300克、青菜3顆、姜5克、大蔥10克、玉米澱粉2克、雞蛋1個

調味料：

食用油20克、鹽2克、生抽1克、胡椒粉1克

獅子頭的家常做法：

1、姜切末，大蔥切末；

2、碗中放入肉末、薑末、蔥末、玉米澱粉、雞蛋、1克鹽、1克生抽，拌勻上勁，捏成兩個丸子；

3、鍋中倒入適量清水，水燒熱後放入丸子，轉中火，水沸後，再轉小火煮30分鐘；

4、放入青菜，調入1克鹽、胡椒粉，拌勻即可食用。

小貼士：

製作獅子頭可以採用五花肉，半肥半瘦，口感更好。