鄭州有什麼好吃的小吃 鄭州好吃的小吃有哪些
鄭州有什麼好吃的小吃?很多來鄭州遊玩的人都會問這個問題,鄭州小吃不少,鄭州好吃的小吃遍佈大街小巷,今天就爲大家介紹幾款鄭州最具有人氣的美味,趕緊了解一下吧!
鄭州有什麼好吃的小吃?
河南羊肉湯
河南的羊肉湯相當的有名,很多人都喜歡吃,羊肉湯本身就是非常營養健康的食物,基本上老少皆宜,羊肉湯在北方地區很流行,河南鄭州的羊肉湯採用的是羊肉和羊骨爲原料,配上了花椒麪,鹽,味精等調味,喝起來肥而不膩,沒有任何的羶味,羊頭湯湯汁潤白,香辣濃稠,喝過的人都讚不絕口。
道口燒雞
道口燒雞是河南的老字號美食,據說至今已經有超過300年的歷史啦,祕方是從清宮御膳房的御廚那裏來的,道口燒雞濃香撲鼻,聞名全國。道口燒雞採用了多種名貴中藥製作,配上了老湯,色澤新鮮,不僅好吃,還具有一定的保健效果,代代相傳,形成了獨特的風格,如今已經是鄭州美食名片了。
開花饃
開花饃也是一道歷史悠久的鄭州小吃,開花饃是用麪粉和白糖製作而成,成品的外觀很像一朵綻開的花朵,所以被稱爲開花饃,是很精緻的一道麪食。開花饃製作講究,選料、製作一步也不能馬虎,開花饃是鄭州大街小巷都可以看到的一款小吃,雖然價格不貴,但是味道非常好,所是地道的河南傳統風味小吃。
桶子雞
桶子雞是開封地區的一道名菜,桶子雞採用的是開封當地特有的優質筠母雞,用百年老湯煨制而成,成菜色澤鮮黃,帶有鹹香的口感,雞肉嫩脆而不油膩,越嚼越香,想要吃地道的桶子雞,就要去當地的老字號飯店,比如這家百年老店“馬豫興”,桶子雞好吃,還有益氣補血,祛風除溼的效果。
河南燴麪
河南燴麪是當地很有名的麪食,基本上和蘭州拉麪,老北京炸醬麪一樣,成爲了當地的一個代表麪食。地道的河南燴麪湯鮮味美,非常高你好吃。燴麪採用的是羊骨和羊肉熬製湯底,做出來的湯濃香可口,營養豐富,輔料一般會加上海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等等,可以用香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎進行調味。
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