蘇州十大特產

蘇州是一座詩情畫意的城市，自古就是文人雅客的聚集之地，更是國家歷史文化名城之一，那你知道蘇州的十大特產有哪些嗎?

蘇州特產一：桃花塢木版年畫

桃花塢木版年畫是江蘇蘇州的民間傳統工藝品，有着非常悠久的歷史，創始於宋代，在清朝雍正，乾隆年間最爲興盛。桃花塢木版年畫的製作工藝十分精細，總體可歸納爲創作，刻板，印刷三道工序，但還需要人工着色，雕刻等操作，所以看是精簡，四則複雜，所製作出來的年畫構圖豐滿，造型誇張，色彩鮮豔，線條流暢，還不失清雅，更具有豐富的民族特色。

蘇州特產二：松鼠桂魚

松鼠桂魚是江蘇蘇州極具傳統特色的名菜，有着悠久的歷史，在乾隆皇帝下江南品嚐過後，大家讚賞，松鼠桂魚的佳名便由此傳開。松鼠桂魚的製作方法十分考究，選用桂魚爲主要原料，在配以幹澱粉，番茄醬，糖等輔料，所製作出來的松鼠桂魚色澤橘黃，吃起來外脆裏嫩，酸甜適口。

蘇州特產三：碧螺春

碧螺春是江蘇省蘇州的傳統特色名茶，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，碧螺春至今已有一千多年的歷史了，在唐朝的時候就被列爲朝廷貢品。碧螺春的子製作技藝要求非常高，以春分至清明所製作出來的茶葉最爲珍貴，碧螺春要經過殺青，揉捻等複雜的製作工藝才能製作而成，所製作出來的碧螺春湯色清明，鮮醇甘爽，飲後回味無窮。

蘇州特產四：叫化雞

叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統名菜，有着悠久的歷史了，相傳創始於明末清初年間，其製作方法相對來說比較簡便，選用雞爲主要原料，然後宰殺除內臟洗淨，用黃泥將雞全部塗抹，然後置於火中煨烤，這樣製作出來的叫化雞酥爛肥嫩，風味獨特，還含有蛋白質，氨基酸等豐富營養。

蘇州特產五：蘇繡

蘇繡是江蘇蘇州的民族傳統工藝，有着非常悠久的歷史，早在三國時期就已經有關於蘇繡的記載，距今已有兩千多年的歷史了。蘇繡的製作技藝十分精細，十分考究，對繡工的要求非常高，蘇繡具有圖案秀麗，構思巧妙，針法活潑等特點，2006年，蘇繡被列爲第一批國家級非物質文化遺產。

蘇州特產六：太倉肉鬆

太倉肉鬆是江蘇省蘇州太倉的特色產品，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，距今已有一百多年的歷史了。太倉肉鬆選用優質的豬後腿精肉爲主要原料，再配以醬油，冰糖，黃酒等配料，經過傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的肉鬆滋味鮮美，清香可口，還老少皆宜。

蘇州特產七：蘇式蜜餞

蘇軾蜜餞是江蘇省蘇州的特色傳統小吃，有着非常悠久的歷史了，其製作歷史可以追溯到三國時代，歷代都是深受宮廷歡迎的食品。蜜餞的製作工藝十分複雜，以果蔬爲主要原料，在配以糖，在採用傳統的加工方法制作而成，所製作出來的蜜餞形色別緻，製作精細，美味可口，還有開通胃氣的功效。

蘇州特產八：蘇式糕點

蘇式糕點是江蘇省蘇州的傳統特色糕點，在中國的傳統糕點發展的歷史上佔着非常重要的作用，蘇式糕點有着非常悠久的歷史，傳世與隋唐時期。蘇式糕點的代表作品有蘇式月餅，豬油年糕，酥皮月餅等產品。蘇式糕點不僅在製作技藝上與衆不同，製作出來的糕點更是別具一格，十分美味。

蘇州特產九：蘇式糖果

蘇式糖果是江蘇省蘇州的特色傳統小吃，有着悠久的歷史，創始於清朝末年，還被慈禧列爲朝廷貢糖，至今已有一百多年的歷史了。蘇式糖果的製作方法十分考究，製作也十分精細，所做出來的糖果臺呢不膩，鮮潔爽口，而且品種多樣。蘇式糖果現在已經有百多種品種不一的糖果了。

蘇州特產十：宋錦

宋錦是江蘇蘇州的傳統工藝品，有着非常悠久的歷史，起源於宋朝，宋錦與南京雲錦，四川蜀錦被列爲“中國三大名錦”。宋錦的是做工藝十分複雜，染色也需要純天然的天然染料，所製作出的宋錦色澤瑰麗多彩，花紋精緻古雅，層次豐富，十分美麗。在2006年，宋錦被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。