炒牛肉的家常做法 蘿蔔絲炒牛肉的做法
牛肉是最受歡迎的肉製品之一,很多人喜歡吃,炒牛肉的做法簡單,而且風味多樣,是最常見的家常菜。今天要做的是蘿蔔絲炒牛肉,這道菜的特點是鮮香下飯,營養健康。
炒牛肉的家常做法
食材:
白蘿蔔250克、牛肉120克、青椒1個、薑絲5克、泡椒2個、澱粉1勺、鹽2勺、蠔油1勺、醬油1勺
蘿蔔絲炒牛肉的做法:
1、蘿蔔切絲,青椒切絲,泡椒切碎;
2、牛肉切片,加鹽1勺、醬油1勺、澱粉1勺醃製10分鐘;
3、鍋中油燒熱,下薑絲爆香,再倒入牛肉炒至變色,撈出;
4、鍋中留底油,倒入蘿蔔絲炒軟後,放入鹽1勺,加入少量水,蓋燜2分鐘,開蓋,放入青椒,倒入炒好的牛肉,再加入泡椒粒;
5、最後,調入1勺蠔油,翻炒均勻盛出。
小貼士:
牛肉能夠補脾胃,很適合食慾下降、消化能力不良的人吃。
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