大雪時節吃什麼？東北大雪節氣逃不過這個字！

中國南北東西各有差異，就連一個買菜和吃小菜都會爭個天昏地暗。那麼，中國二十四節氣之大雪在飲食上又有什麼特別之處。大雪節氣吃什麼？

今天我們要講的是東北在大雪時吃什麼？

第一，東北人什麼都講究個實惠，對於一日不可或缺的飲食更是如此。亂燉這道菜就是東北菜中實惠的代表。亂燉的魅力就在於一個“亂”字，就是什麼都能往裏放，茄子、芸豆、土豆、辣椒、西紅柿等等等等，只要是手頭能找到的原料，儘管扔進鍋裏，燉他個天昏地暗，多一樣少一樣都沒關係，燉好了一上桌，大家都會說嗬，亂燉來了!

第二，東北冷，吃燉菜是保暖的好方法！

功效：視材料而定，更全面補充營養。

小雞燉蘑菇

肉質鮮嫩，也算是過氣網紅吧！

地三鮮

地三鮮算是燒菜吧！不過東北菜大部分都有燉制過程！

地區美食推薦：延吉狗肉火鍋

都說“狗肉上不了檯面”，可到了延吉，不吃狗肉可不行，這是一道主菜，帶皮的狗肉非常勁道，而且大補。傳說，朝鮮的金二世就非常推崇用狗肉進補，號召全體國民吃呢。只是狗肉大熱，夏天的時候要少吃。而吃狗肉的最佳時候是在冬季，大雪漫山，天冷的吐口唾沫，掉地上都能變成冰碴，這時要能來個狗肉火鍋，不僅能滿足嘴的慾望，還能大補驅寒。

功效：狗肉性溫，大熱，歸脾、腎、胃三經，具有壯陽、健脾益胃等功效。