簡單的土豆燉雞塊的做法 怎麼做土豆燉雞塊
土豆是一種好吃而且非常常見的蔬菜,可以作爲主菜,也可以作爲配菜,今天教大家用土豆做燉雞,怎麼做土豆燉雞塊呢?這是一道家常菜,雞肉先炒後燜,不僅細嫩可口,也很入味,喜歡吃的快試試!
怎麼做土豆燉雞塊
食材:
山藥150克、土豆200克、雞肉400克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克、食用油8克、鹽2克、醬油3克、老抽2克、胡椒粉2克、幹辣椒3個、八角1個
簡單的土豆燉雞塊的做法:
1、山藥去皮切塊,土豆去皮切塊,薑切片,蒜對半切開,大蔥切片,幹辣椒切斷;
2、熱鍋倒油,油溫5成熱時,下入蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角炒香,接着倒入雞肉炒勻,調入老抽、醬油,炒至上色,加600毫升清水,燜煮30分鐘;
3、下土豆、鹽,炒勻,再燜煮6分鐘,加入山藥、胡椒粉,繼續燜煮8分鐘;
4、煮至入味後,盛出即可。
小貼士:
做土豆燉雞之前,雞肉需要提前煸炒一下,這樣能去除雞肉的腥味,也能更加入味!
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