土豆燉豆角的做法 土豆燉豆角怎麼燉
土豆洗淨切塊,豆角切段,薑切片,蒜切片,油溫燒至6成熱,放姜蒜片爆香,加入豆角炒至變色,放土豆塊,生抽、老抽、清水大火煮開,轉小火燉20分鐘,湯汁收幹,放鹽、雞精調味即可。
土豆燉豆角怎麼燉
主料:
土豆200克,豆角150克;
輔料:
姜1塊,蒜2瓣,生抽1勺,老抽半勺;
豆角的做法步驟:
1.土豆洗淨,去皮切塊;豆角擇洗乾淨切段。薑切片,蒜切片;
2.鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜片爆香;
3.加入豆角炒至變色,放入土豆塊,生抽1勺、老抽半勺、清水適量大火煮開後轉小火燉20分鐘;
4.湯汁快收干時放入鹽1勺、雞精半勺調味即可。
小貼士:
1、四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇,且還富維生素a和維生素c可防止膽固醇。同時,四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源,能很好地穩定血壓,減輕心臟的負擔。
2、土豆中的粗纖維,可以起到潤腸通便的作用,同時,土豆中含有降血壓的成分,具有類似降壓藥的作用。
土豆燉豆角是一道很好吃的家常菜,用的是土豆、豆角作爲主料,口味鹹鮮,土豆燉豆角的做法並不難,這道菜比較口味比較大衆化,而且具有很好的營養價值。
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